Инструкция по эксплуатации Electrolux EOC5951AOX — страница 18

• 1,5 листа оригинальных швейцарских слоеных пирожных или пресного слоеного теста (раскатать в виде квадрата)

• 500 г тертого сыра «Эмменталь»

- 200 мл сливок • 100 мл молока • 4 яйца • соль перец и мускатный орех

Приготовление:

Выложить тесто на хорошо смазанный противень Наколоть тесто вилкой в нескольких местах.

Распределить сыр равномерно по тесту Смешать сливки молоко и яйца добавить соль перец и мускатный орех Снова перемешать и вылить на сыр.
– Время приготовления: 40 минут – Положение противня: 1

Сырные пирожки

Ингредиенты:

- 400 г сыра «Фета»

- 2 яйца • 3 ст ложки рубленной плосколистной петрушки

• черный перец • 80 мл оливкового масла • 375 г слоеного теста

Приготовление:

Смешать сыр «Фета» яйца петрушку и перец Накрыть слоеное тесто влажной салфеткой чтобы оно не высыхало Сложить стопкой четыре листа промазывая каждый небольшим количеством масла.

Разрезать на 4 полосы длиной примерно по 7

Положить на угол каждой из полос по 2 столовых ложки с верхом массы из сыра Фета и сложить полосы по диагонали в треугольники.

Выложить на противень верхней стороной вниз и смазать растительным маслом.
– Время приготовления: 25 минут – Положение противня: 2

Белый хлеб

Ингредиенты:

- 1000 г муки • 1 палочка свежих или 2 пакетика сухих дрожжей

• 650 мл молока

• 15 г соли

Дополнительно потребуется:

- Глубокий противень смазанный жиром или покрытый бумагой для выпечки

Приготовление:

Поместить муку и соль в большую миску Растворить дрожжи в теплом молоке и добавьте в муку Все ингредиенты замесить в крутое тесто В зависимости от качества муки для крутого теста может потребоваться немного больше молока.

Дать тесту подняться в два раза.

Разрезать тесто на две части сформировать из каждой два длинных батончика и выложить их на противень смазанный или покрытый бумагой для выпечки.

Дать батончикам снова подняться в полтора раза.

Перед выпеканием присыпать мукой и сделать в них острым ножом 3-4 диагональных надреза глубиной не менее 1 см.
– Время приготовления: 55 минут – Положение противня: 2

Домашний хлеб (темный грубый ржаной хлеб)

Ингредиенты:

- 500 г пшеничной муки • 250 г ржаной муки • 15 г соли • 1 пакетик сухих дрожжей • 250 мл воды • 250 мл молока

Дополнительно потребуется:

- Глубокий противень смазанный жиром или покрытый бумагой для выпечки

Приготовление:

Поместить пшеничную и ржаную муку соль и сухие дрожжи в большую миску.

Смешать воду молоко и соль и добавить в муку Все ингредиенты замесить в крутое тесто Дать тесту подняться в два раза.

Сформировать из теста длинный батон и выложить его на смазанный или покрытый бумагой глубокий противень.

Дать батону снова подняться в полтора раза.

Перед выпеканием посыпать небольшим количеством муки.
– Время приготовления: 60 минут – Положение противня: 1

18