Инструкция по эксплуатации Electrolux EOC5951AOX — страница 14

Дрожжевой пирог 2

Ингредиенты для теста:

- 350 г муки • 1 маленький пакетик сухих дрожжей (8 г сухих дрожжей или 42 г свежих дрожжей)

• 75 г сахара • 100 г сливочного масла • 5 яичных желтка • 1/2 ч ложки соли • 1 пакетик ванильного сахара (приблизительно 8 г)

• 125 мл горячего молока

После выпекания:

- 375 мл воды • 200 г сахара • 100 мл сливовой настойки или 100 мл апельсинового ликера

Приготовление:

Поместить в миску для смешивания муку сухие дрожжи сахар масло яичные желтки соль ванильный сахар и молоко и замесить однородное дрожжевое тесто Накрыть тесто в миске и оставить подниматься на 1 час.

Уложить тесто в смазанную маслом круглую форму накрыть и снова оставить подниматься 45 минут.
– Время приготовления: 35 минут – Положение противня: 2

После выпекания:

Довести воду с сахаром до кипения и оставить остывать.

Добавить сливовую настойку или апельсиновый ликер в воду с сахаром и перемешать.

Когда бисквит остынет сделать в нем несколько отверстий деревянной палочкой и дать ему пропитаться равномерно этой смесью.

Шоколадный торт

Ингредиенты:

- 250 г шоколада без добавок • 250 г сливочного масла • 375 г сахара • 2 пакетика ванильного сахара (ок 16 г)

- 1 щепотка соли • 5 ст ложек воды • 5 яйца • 375 г грецких орехов • 250 г муки

• 1 ч ложка разрыхлителя

Приготовление:

Разломать шоколад на крупные куски и расплавить на водяной бане.

Взбить вместе масло сахар ванильный сахар соль и воду затем добавить яйца и расплавленный шоколад.

Крупно порубить грецкие орехи смешать их с мукой и разрыхлителем добавить в шоколадную массу.

Выстелить глубокую форму бумагой для выпечки выложить тесто и разровнять его.
– Время приготовления: 50 минут – Положение противня: 3

После выпекания:

Оставить остывать снять бумагу и разрезать на квадраты.

Маффины

Ингредиенты:

- 150 г сливочного масла • 150 г сахара • 1 пакетик ванильного сахара (приблизительно 8 г)

• 1 щепотка соли • цедра одного лимона не покрытого воском • 2 яйца • 50 мл молока • 25 г крахмала • 225 г муки • 10 г разрыхлителя • 1 стакан вишни (375 г)

- 225 г шоколадной стружки

Дополнительно потребуется:

- Бумажные форм диаметром примерно 7 см

Приготовление:

Взбить вместе масло сахар ванильный сахар соль и цедру лимона Добавить яйца и снова взбить.

Добавить крахмал муку и разрыхлитель соединить массу с молоком.

Высушить вишни и вмешать их в массу вместе с шоколадной стружкой.

Выложить тесто в бумажные формочки поставить формочки на противень а противень

в духовой шкаф При возможности используйте противень для маффинов.
– Время приготовления: 30 минут – Положение противня: 3

14