Инструкция по эксплуатации Electrolux EOC5951AOX — страница 10

• сок лимона • соль и перец • 75 мл овощного бульона • 50 мл белого вина • 1 веточка свежего розмарина • 150 мл вина • 1/2 пучка свежего тимьяна

Приготовление:

Помыть картофель почистить разрезать на 4

части и варить в подсоленной воде 25 минут;

затем слить воду и нарезать картофель ломтиками.

Промыть и мелко нарезать зеленый лук Очистить и нарезать чеснок Смешать лук и чеснок с нарезанными помидорами.

Сбрызнуть филе лосося лимонным соком и оставить мариноваться Затем высушить посолить и поперчить.

Смешать овощи и картофель положить в смазанную жиром жаропрочную форму приправить и выложить сверху лосося.

Залить овощным бульоном и белым вином посыпать сверху розмарином и тимьяном.
– Время приготовления: 35 минут – Положение противня: 2

Запеканка с анчоусами

Ингредиенты:

- 8–10 картофелин • 2 луковицы • 125 г филе анчоусов • 300 мл сливок • 2 ст ложки панировочных сухарей • перец • свежерубленный тимьян • 2 ст ложки сливочного масла

Приготовление:

Помыть и почистить картофель нарезать соломкой Очистить лук и нарезать соломкой.

Смазать жаропрочную форму сливочным маслом Положить треть картофеля и лука в форму Сверху выложить половину филе анчоусов и закрыть второй третью лука и картофеля Сверху распределить остальное филе анчоусов Поверх выложить оставшийся лук и картофель верхним слоем должен быть картофель.

Посыпать перцем и рубленным тимьяном.

Вылить в форму рассол из анчоусов и добавить сливки Посыпать панировочными сухарями а сверху стружки сливочного масла.
– Время приготовления: 60 минут

– Положение противня: 2

ТОРТ

Лимонный бисквит

Ингредиенты для теста:

- 250 г сливочного масла • 200 г сахара • 1 пакетик ванильного сахара (приблизительно 8 г)

• 1 щепотка соли • 4 яйца • 150 г муки • 150 г крахмала • 1 чайная ложка разрыхлителя без верха • цедра двух лимонов

Ингредиенты для глазури:

- 125 мл лимонного сока • 100 г сахарной пудры

Дополнительно потребуется:

- Прямоугольная форма для выпечки из черного металла длиной 30 см

• Маргарин для смазывания формы • Панировочные сухари для посыпки формы

Если размеры форм для торта отличаются размерами от приведенных в настоящем руководстве время приготовления может быть иным.

Приготовление:

Поместить в миску для смешивания сливочное масло сахар лимонную цедру ванильный сахар и соль и взбить Затем добавить яйца по одному и снова взбить.

Добавить во взбитую массу разрыхлитель смешанный с мукой и крахмалом и все перемешать.

Выложить тесто в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями форму для выпечки разровнять и поставить в духовой шкаф.

По окончании процесса выпекания смешать лимонный сок и сахарную пудру Выпеченный пирог выложить на пищевую фольгу.

Фольгу по краям пирога загнуть вверх чтобы глазурь не стекала Сделать в пироге отверстия деревянной палочкой и кисточкой нанести глазурь Оставить пирог пропитываться глазурью.
– Время приготовления: 75 минут – Положение противня: 2

10