8 sabrosas receta para preparar con la olla a presión Classic o Vitaly
4 patatas 2 puerros 5 zanahorias 2 nabos 1,5 l de agua sal pimienta 3 cucharadas soperas de nata líquida (opcional).
ele y lave las verduras.
Corte en trozos grandes las patatas y los nabos Corte las zanahorias y los puerros en rodajas gruesas.
Ponga agua en la olla añada las verduras sal y pimienta.
Deje cocer durante el tiempo indicado.
Si lo desea puede añadir nata líquida antes de servirlo.
4 personas Preparación: 15 min Tiempo de cocción:
10 min.
8 min.
Sopa de verduras
4 filetes rectangulares de bacalo de 150 g cada uno 1 pomelo 1 naranja el zumo de 1 limón verde 2 tomates 1 cebolla 2 chalotes picados 60 g de mantequilla 1 vaso de vino blanco seco unas hojas de estragón sal y pimienta.
orte los tomates en rodajas Pele y corte la cebolla muy fina.
Pele y retire los gajos del pomelo y naranja teniendo cuidado de conservar el jugo.
Coloque en cada una de las cuatro hojas de papel aluminio 3 rodajas de tomates ligeramente superpuestas Cúbralas con un poco de cebolla y chalote picado añada unas hojas de estragón y coloque los filetes de bacalao Levantar los bordes de cada papillote para poder verter sin problemas 1 cucharada sopera de vino blanco y 2 cucharadas soperas de zumo de pomelo-naranja Añada unas gotas de limón verde salpimiente.
Coloque sobre cada trozo de pescado 1 gajo de pomelo 2 gajos de naranja y 15 g de mantequilla fresca Cierre bien los papillotes antes de colocarlos con cuidado en el cestillo vapor.
Vierta 70 cl de agua en la olla Coloque el cestillo vapor en su soporte asegurándose que no esté en contacto con el agua Cierre la olla En cuanto silbe la válvula baje el fuego y deje cocer durante el tiempo indicado Sumerja la olla en un baño frío para enfriarla rápidamente antes de abrirla.
Retire el cestillo vapor de la olla y coloque con cuidado 1 papillote de bacalao en cada plato Abra los papillotes con unas tijeras cuando estén en la mesa y sírvalos si lo desea acompañados de una ensalada de aguacates.
4 personas Preparación: 25 min Tiempo de cocción:
7 min.
5 min.
Papillotes de bacalao con cítricos
Pescado
Entrante
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Инструкция по эксплуатации Tefal Classic P2050737 — страница 10
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