Инструкция по эксплуатации Electrolux EOC5951AOX — страница 3

• вода

Приготовление:

Надрезать кожу по всей поверхности свиной ножки Смешать масло соль перец и базилик и втереть эту смесь в ножку Положить ножку в сотейник и выложить на нее грибы.

Добавить овощи и воду; уровень жидкости должен составлять 10-15 мм.
– Время приготовления: 160 минут – Положение противня: 2

Свиная лопатка

Ингредиенты:

- 1,5 кг лопатки молодого поросенка с кожей • соль • перец • 2 столовые ложки оливкового масла • 150 г сельдерея нарезанного тонкими ломтиками

• 1 нарезанный лук-порей • 1 маленькая банка (400 г) мелкорубленых консервированных помидоров

• 250 мл сливок • 2 очищенных и измельченных зубчика чеснока

• свежий розмарин и тимьян

Приготовление:

Острым ножом сделать надрезы на коже в виде сетки Посолить поперчить и обжарить со всех сторон в сотейнике на оливковом масле.

Потушить сельдерей и лук-порей с небольшим количеством масла на противне для жарки затем добавить помидоры сливки чеснок розмарин и тимьян перемешать и выложить на эту смесь сверху свиную лопатку Поставить в духовой шкаф.
– Время приготовления: 130 минут – Положение противня: 2

Жареная телятина

Установки:

Указать вес Допустимый диапазон веса – от

800 г до 3000 г.

Приготовление:

Добавить приправы по вкусу и положить мясо в жаростойкую форму Добавить воду или другую жидкость; толщина слоя должна составлять 10-20 мм Закрыть крышкой.
– Положение противня: 2

Телячья ножка 1

Ингредиенты:

- 1 задняя телячья ножка 1,5 кг – 2 кг • 4 ломтика вареной ветчины • 2 ст ложки масла • 1 чайная ложка соли • 1 ч ложка сладкого красного перца • 1/2 ч ложки базилика • 1 маленькая банка нарезанных ломтиками грибов (280 г)

• овощи для супа (морковь лук-порей сельдерей петрушка)

• вода

Приготовление:

Сделать 8 надрезов по всей длине телячьей ножки со всех сторон Разрезать четыре ломтика ветчины пополам и положить их в надрезы Смешать масло соль перец и базилик и обмазать этой смесью телячью ножку Положить телячью ножку в сотейник и выложить на нее грибы Добавить суповые овощи; уровень воды должен составлять 10-15 мм.
– Время приготовления: 160 минут – Положение противня: 2

Телячья ножка 2

Ингредиенты:

- 4 ст ложки масла для подрумянивания • 4 куска телячьей голени толщиной около

3-4 см каждый (порубленные поперек кости)

• 4 морковки среднего размера нарезанные мелкими кубиками

• 4 стебля сельдерея нарезанные мелкими кубиками

• 1 кг спелых помидоров: снять кожицу разрезать на половинки удалить середину и нарезать кубиками

• 1 пучок петрушки промытой и рубленной • 4 ст ложки сливочного масла • 2 ст ложки муки для обваливания • 6 столовых ложек оливкового масла • 250 мл белого вина • 250 мл мясного бульона • 3 луковицы среднего размера очищенные и мелко порубленные

• 3 очищенных и мелко нарезанных зубчика чеснока

РУССКИЙ