
26 27
РЕЦЕПТЫРЕЦЕПТЫ
ФРУКТОВЫЙ ХЛЕБ
Режим — Сладкий хлеб, вес — 900 г
– 200 мл свежевыжатого
апельсинового сока
(2 апельсина)
– 90 мл воды комнатной
температуры
– 50 г сливочного масла
– 540 г пшеничной муки
высшего сорта
– 2,5 ст.л. сахарного
песка
– 1 ч.л. соли
– 1,5 ч.л. сухих дрожжей
– 100 г цукатов
– 35 г миндаля
Залейте в форму свежевыжатый апельсиновый
сок, воду, затем добавьте размягченное сливочное
масло, пшеничную муку, цукаты, соль, сахарный
песок и сухие дрожжи. Миндаль добавьте
в диспенсер для сухих ингредиентов. Установите
режим Сладкая выпечка. Корочка Средняя.
ХЛЕБ С МЮСЛИ И ФИНИКАМИ
Режим — Сладкая выпечка, вес — 750 г
– 260 мл воды комнатной
температуры
– 3 ст.л. молока
– 2 ст.л. растительного
масла
– 1 ст.л. меда
– 2 ст.л. сахарного песка
– 1,5 ч.л. соли
– 375 г пшеничной
обойной (цельно–
зерновой) муки
– 50 г фиников
– 50 г изюма
– 1,5 ч.л. сухих дрожжей
Финики и изюм нарежьте на мелкие кусочки.
Залейте в форму воду, молоко, растительное
масло, мед, затем добавьте пшеничную обойную
муку, соль, сахарный песок, сухие дрожжи,
измельченные финики и изюм. Установите режим
Сладкая выпечка. Корочка Средняя.
ГОРОХОВЫЙ ХЛЕБ
Режим — Цельнозерновой хлеб медленного
приготовления, вес — 900 г
– 220 мл воды комнатной
температуры
– 120 мл ряженки
– 1,5 ст.л. растительного
масла
– 380 г пшеничной муки
высшего сорта
– 90 г гороховой муки
– 60 г пшеничной
цельнозерновой муки
– 1 ст.л. пшеничных
отрубей
– 2 ч.л. соли
– 2 ч.л. сахарного песка
– 1 ч.л. сухих дрожжей
Залейте в форму воду, ряженку, растительное
масло, затем добавьте пшеничную, гороховую
и пшеничную цельнозерновую муку, пшеничные
отруби, соль, сахарный песок и сухие дрожжи.
Установите режим Цельнозерновой хлеб
медленного приготовления. Корочка Средняя.
ДИЕТИЧЕСКИЙ ОТРУБНОЙ ХЛЕБ С СЕМЕЧКАМИ ПОДСОЛНЕЧНИКА
Режим — Французская выпечка медленного приготовления, вес — 900 г
– 200 мл воды комнатной
температуры
– 140 мл молочной
сыворотки
– 1,5 ст.л. растительного
масла
– 1 ч.л. меда
– 490 г пшеничной муки
высшего сорта
– 30 г пшеничных
отрубей
– 30 г ржаных отрубей
– 1,5 ч.л. соли
– 1,8 ч.л. сухих дрожжей
– 40 г семечек
подсолнечника
Залейте в форму воду, молочную сыворотку, мед,
растительное масло, затем добавьте пшеничную
муку, отруби, соль и сухие дрожжи. Семечки
подсолнечника добавьте в диспенсер для сухих
ингредиентов. Установите режим Французская
выпечка медленного приготовления. Корочка
Средняя.