
24 25
РЕЦЕПТЫРЕЦЕПТЫ
ТОМАТНЫЙ ХЛЕБ С ВЯЛЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ
Режим — Основной, вес — 900 г
– 340 мл воды комнатной
температуры
– 1,5 ст.л. растительного
масла
– 3 ст.л. томатной пасты
– 560 г пшеничной муки
высшего сорта
– 2 ч.л. соли
– 2 ч.л. сахарного песка
– 1,6 ч.л. сухих дрожжей
– 1 ст.л. орегано,
базилика, розмарина
– 50 г вяленых
помидоров
– 1 ст.л. муки, чтобы
обвалять помидоры
Томаты просушите, нарежьте и обваляйте в муке.
Томатную пасту разведите в воде и залейте
в форму. Затем добавьте растительное масло,
пшеничную муку, вяленые помидоры, соль,
сахарный песок и сухие дрожжи. Орегано,
базилик и розмарин добавьте в диспенсер.
Установите режим Основной. Корочка Средняя.
ПШЕНИЧНО-ГРЕЧНЕВЫЙ ХЛЕБ
С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
Режим — Основной, вес — 900 г
– 270 мл воды комнатной
температуры
– 100 мл ряженки
– 1,5 ст.л. растительного
масла
– 1,5 ст.л. меда
– 380 г пшеничной муки
высшего сорта
– 90 г гречневой муки
– 70 г ржаной муки
– 1,5 ч.л. соли
– 2 ч.л. сухих дрожжей
– 40 г измельченных
грецких орехов
Залейте в форму воду, молоко, растительное
масло, мед, затем добавьте пшеничную, ржаную
и гречневую муку, соль, сухие дрожжи. Измель-
ченные грецкие орехи добавьте в диспенсер
для сухих дрожжей. Установите режим Основной.
Корочка Средняя.
БРИОШЬ
Режим — Французская выпечка, вес — 750 г
– 170 мл молока комнатной температуры
– 2 яйца
– 100 г сливочного масла
– 340 г пшеничной хлебопекарной муки высшего
сорта
– 1 ч.л. соли
– 2 ст.л. сахарного песка
– 1 ч.л. сухих дрожжей
Залейте в форму молоко, взбитые яйца, затем
добавьте размягченное сливочное масло, муку,
соль, сахарный песок и сухие дрожжи. Установите
режим Французская выпечка. Корочка Средняя.
Режим — Быстрая выпечка, вес — 750 г
– 170 мл молока
– 340 г пшеничной муки
– 2 яйца
– 1 ч.л. соли
– 2 ст.л. сахарного песка
– 100 г сливочного масла
– 2,5 ч.л. сухих дрожжей
Залейте в форму молоко, взбитые яйца, затем
добавьте размягченное сливочное масло, муку,
соль, сахарный песок и сухие дрожжи. Установите
режим Быстрая выпечка. Корочка Средняя.