Инструкция по эксплуатации Vitek VT-1671 — страница 14

для этого нажмите кнопку включения пониженной скорости (8) 7 Во время работы пользуйтесь только толкателем (1).

Рис 4.

Примечание:

• для улучшения процесса переработки мяса нарезайте его полосками или кубиками.

• замороженное мясо необходимо полностью разморозить.

• используйте во время работы только толкатель входящий в комплект запрещается использовать для проталкивания мяса посторонние предметы ни в коем случае не проталкивайте мясо руками.

8 Для снятия головки мясорубки нажмите кнопку фиксатора (4) поверните головку по часовой стрелке и снимите.

9 Для разборки головки мясорубки открутите гайку (15)

и извлеките из корпуса головки мясорубки решетку нож (13) и шнек (12).

Примечание:

• для облегчения отворачивания гайки (15) используйте ключ (9) оденьте его на гайку (15) и поверните против часовой стрелки для ослабления гайки.

НАБИВКА КОЛБАСОК

1 Приготовьте фарш.

2 Установите шнек (12) в корпус головки мясорубки (3) установите на шнек насадки для набивки колбасок (16,

17) следите за тем чтобы паз на насадке (16) совпал с фиксатором на головке мясорубки и не туго затяните гайку (15) Рис 5.

3 Установите собранную головку мясорубки повернув ее против часовой стрелки до полной фиксации окончательно закрутите гайку (15) Рис 6.

4 Установите лоток для продуктов (2) Рис 7.

5 Выложите готовый фарш на лоток для продуктов (2).

6 Используйте для приготовления колбасок натуральную оболочку предварительно поместив ее в сосуд с теплой водой на 10 минут.

7 Нанижите размягченную оболочку на насадку (17) и завяжите на конце оболочки узел.

8 Вставьте сетевую вилку в розетку.

9 Включите мясорубку кнопкой Вкл Выкл (ON/OFF) (5).

10 Для подачи готового фарша используйте толкатель (1) по мере заполнения оболочки сдвигайте ее с насадки (17) по мере высыхания оболочки смачивайте ее водой.

11 Для снятия головки мясорубки нажмите кнопку фиксатора (4) поверните головку по часовой стрелке и снимите.

12 Отверните гайку (15) при необходимости воспользуйтесь ключом (9) и разберите головку мясорубки.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НАСАДКИ "КУББЭ".

Данная насадка используется для получения полых трубочек которые наполняются начинкой и обжариваются во фритюре Экспериментируя с начинкой для трубочек можно готовить различные деликатесы.

1 Приготовьте основу для оболочки.

2 Установите шнек (12) в корпус головки мясорубки (3) установите на шнек насадки "куббэ" (18 19) следите за тем чтобы паз на насадке (18) совпал с фиксатором на головке мясорубки и не туго заверните гайку (15).

Рис 9.

3 Установите собранную головку мясорубки повернув ее против часовой стрелки до полной фиксации окончательно затяните гайку (15) Рис 10.

4 Установите лоток для продуктов (2) Рис 11.

5 Выложите готовую основу для оболочки на лоток для продуктов (2).

6 Вставьте сетевую вилку в розетку.

7 Включите мясорубку кнопкой Вкл/Выкл (ON/OFF) (5).

8 Для подачи готового теста используйте толкатель (1).

9 Отрезайте готовые трубочки на необходимую длину.

10 Для снятия головки мясорубки нажмите кнопку фиксатора (4) поверните головку по часовой стрелке и снимите.

11 Отверните гайку (15) при необходимости воспользуйтесь ключом (9) и разберите головку мясорубки.

Рецепт (Начинка)

Баранина 100 г

Оливковое масло 1,1/2 столовой ложки

Репчатый лук (мелко нашинкованный) 1,1/2 столовой ложки

Пряности 1/3 чайной ложки

Соль 1/2 чайной ложки

Мука 1 1/2 столовой ложки

Баранину необходимо измельчить в мясорубке один или два раза.

Репчатый лук обжаривают в масле до коричневого цвета затем добавляют рубленую баранину все пряности соль и муку.

(Оболочка)

Постное мясо

450 г

Мука

150-200 г

Пряности

1 чайная ложка

Мускатный орех

1 шт

Красный молотый перец по вкусу

Перец по вкусу

Мясо измельчают в мясорубке три раза измельчается так же мускатный орех затем смешивают все компоненты в чаше.

Большее количество мяса и меньшее количество муки в наружной оболочке обеспечивает лучшую консистенцию и вкус готового изделия.

Готовые трубочки наполняются начинкой зажимаются по краям им придается желаемая форма Готовятся трубочки во фритюре.

ОВОЩЕРЕЗКА

1 Установите одну из терок (23 24) или шинковку (22) в корпус (21) Рис 13.

2 Установите корпус овощерезки повернув его против часовой стрелки до полной фиксации Рис 14.

3 Вставьте сетевую вилку в розетку.

4 Включите мясорубку кнопкой Вкл/Выкл (ON/OFF) (5).

5 Во время работы пользуйтесь только толкателем (20) входящим в комплект запрещается использовать для проталкивания овощей посторонние предметы ни в коем случае не проталкивайте овощи руками Рис 15.

6 Для снятия насадки овощерезки (21) нажмите кнопку фиксатора (4) поверните ее по часовой стрелке и снимите.

РУССКИЙ

Vt-1671.qxd 10.01.05 11:28 Page 14