Инструкция по эксплуатации Vitek VT-1671 — страница 16

7 Pendant l’exploitation de l’appareil utilisez uniquement le poussoir (1) Fig 4.

Remarque:

• pour faciliter le traitement de la viande coupez-la en tranches ou en morceaux.

• dégelez la viande congelée avant de la traiter dans le hache-viande.

• pendant l’exploitation de l’appareil utilisez uniquement le poussoir faisant parti d’ensemble d’envoi il est interdit d’utiliser pour pousser la viande des objets

étrangers en aucun cas ne poussez pas la viande avec des mains.

8 Pour enlever la tête du hache-viande appuyez sur le bouton de fixateur (4) tournez la tête dans le sens d’une aiguille d’une montre et enlevez-la.

9 Pour démonter la tête du hache-viande desserrez l’écrou (15) et sortez du corps de la tête du hacheviande la grille le couteau (13) et la vis d’amenée (12).

Note:

• pour faciliter le desserrage de l’écrou (15) utilisez la clef (9) mettez-la sur l’écrou (15) et tournez dans le sens contraire d’une aiguille d’une montre pour desserrer l’écrou.

PRÉPARATION DES SAUCISSONS

1 Préparer la farce.

2 Installez la vis d’amenée (12) dans le corps de la tête du hache-viande (3) installez les embouts pour farcir les saucissons sur la vis d’amenée (16 17) veillez à ce que la rainure de l’embout (16) coïncide avec le fixateur sur la tête du hache-viande et ne serrez pas très fort l’écrou (15) Fig 5.

3 Installez la tête du hache-viande en le tournant dans le sens contraire d’une aiguille d’une montre jusqu’à la fixation et serrez bien l’écrou (15) Fig 6.

4 Placez le plateau pour les aliments (2) Fig 7.

5 Mettez la farce préparée sur le plateau pour les aliments (2).

6 Pour préparer les saucissons utilisez une enveloppe naturelle en la mettant d’abord pour 10 minutes dans un récipient contenant de l’eau tiède.

7 Enfilez l’enveloppe amollie sur l’embout (17) et faites un nœud à son bout.

8 Insérez la fiche d’alimentation dans la prise de courant.

9 Branchez le hache-viande en appuyant sur le bouton

“Marche/Arrêt” (ON/OFF) (5).

10 Pour l’amenée de la farce utilisez le poussoir (1) au fur et à mesure de remplissage de l’enveloppe enlevez-la de l’embout (17) humectez l’enveloppe avec de l’eau pour qu’elle ne se sèche pas.

11 Pour enlever la tête du hache-viande appuyez sur le bouton de fixateur (4) tournez la tête dans le sens contraire d’une aiguille d’une montre et enlevez-le.

12 Desserrez l’écrou (15) en cas de besoin utilisez la clef (9) et démontez la tête du hache-viande.

UTILISATION DE L’EMBOUT «KOUBBÉE»

Le présent embout est utilisé pour la formation des tubes vides qu’il faut ensuite remplir de farce et faire cuire dans la friture En expérimentant avec la farce pour les tubes vous pouvez préparer de multiplies plats délicieux.

1 Préparez la base pour l’enveloppe.

2 Installez la vis d’amenée (12) dans le corps de la tête du hache-viande (3) montez sur la vis d’amenée les embouts «koubbée» (18 19) veillez à ce que la rainure de l’embout (18) coïncide avec le fixateur de la tête du hache-viande et serrez bien l’écrou (15) Fig 9.

3 Installez la tête du hache-viande sur l’appareil en la tournant dans le sens contraire d’une aiguille d’une montre jusqu’à la fixation et serrez définitivement l’écrou (15) Fig 10.

4 Mettez à sa place le plateau aux aliments (2) Fig 11.

5 Mettez la base pour l’enveloppe sur le plateau aux aliments (2).

6 Insérez la fiche d’alimentation dans la prise de courant.

7 Branchez le hache-viande en appuyant sur le bouton

“Marche/Arrêt” (ON/OFF) (5).

8 Pour l’amenée de la pâte utilisez le poussoir (1).

9 Coupez les tubes préparés à la longueur désirée.

10 Pour enlever la tête du hache-viande appuyez sur le bouton de fixateur (4) tournez la tête dans le sens contraire d’une aiguille d’une montre et enlevez-le.

11 Desserrez l’écrou (15) en cas de besoin utilisez la clef (9) et démontez la tête du hache-viande.

Recette (Farce)

Viande de mouton 100 g

Huile d’olive

1 1/2 cuillerée à soupe

Oignon (coupé fin) 1 1/2 cuillerée à soupe

Epices 1/3 cuillerée à thé

Sel 1/2 cuillerée à thé

Farine 1 1/2 cuillerée à soupe

Faites passez la viande de mouton une ou deux fois dans le hache-viande.

Faites roussir l’oignon dans l’huile jusqu’à ce qu’il atteigne la couleur brune ensuite ajoutez du mouton haché les

épices le sel la farine.

(Enveloppe)

Viande creuse 450 g

Farine

150-200 g

Epices

1 cuillerée à thé

Muscade

1 pièce

Piment rouge moulu selon votre goût

Poivre selon votre goût

Il faut hacher la viande trois fois dans le hache-viande hacher la muscade et ensuite mélanger tous les ingrédients dans un bol.

Beaucoup de viande et peut de farine dans la composition de l’enveloppe assure la meilleure consistance et le meilleur goût du plat.

Les tubes sont à remplir de la farce On les serre des côtés et leur donne la forme désirée Il faut préparer les tubes dans la friture.

HACHE-LÉGUMES

1 Installez une des râpes (23 24) ou le hachoir (22) dans le corps (21) Fig 13.

2 Installez le corps du hache-légumes en le tournant dans le sens contraire d’une aiguille d’une montre jusqu’à sa fixation complète Fig 14.

3 Insérez la fiche d’alimentation dans la prise de courant.

4 Branchez le hache-viande en appuyant sur le bouton

“Marche/Arrêt” (ON/OFF) (5).

5 Pendant l’exploitation de l’appareil utilisez uniquement le poussoir (20) faisant partie de l’ensemble d’envoi il est interdit d’utiliser des objets étrangers pour pousser les aliments

Surtout ne poussez pas les pommes avec des mains.

Fig 15.

6 Pour enlever l’embout du hache-légumes (21) appuyez sur le bouton du fixateur (4) tournez-le dans le sens d’une aiguille d’une montre et enlevez-le.

FRANÇAIS

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