Инструкция по эксплуатации Panasonic SD-ZB2502 — страница 13

Ру сский

Диетический с изюмом

Выберите меню ‘16’

Цельная мука

500 г

Соль

2 ч.л.

Сахар

1,5 ст.л.

Сливочное масло

30 г

Вода

340 мл

Изюм (сухофрукты)

100 г

Сухие дрожжи 1,5 ч.л.

Ромовые бабки

Выберите меню ‘16’

Цельная мука

375 г

Соль

ч.л.

Сахар

1 ст.л.

Масло

4 ст.л.

Яйца

2 шт

Вода

180 мл

Изюм

60 г

Ром (для замачивания изюма)

2 ст.л.

Сухие дрожжи 2

ч.л.

Ржаное

Выберите меню ‘17’

Пшеничная мука 300 г

Ржаная мука

260 г

Соль

1,5 ч.л.

Сахар

1,5 ст.л.

Добавка Экстра-Р

1 ст.л.

Вода

400 мл

Дрожжи 2 ч.л.

Датские рогалики

Выберите меню ‘17’

Пшеничная мука 400 г

Ржаная мука

90 г

Соль

1,5 ч.л.

Сахар

1,5 ст.л.

Сливочное масло

1 ст.л.

Вода

200 мл

Пиво

120 мл

Сухие дрожжи 1,5 ч.л.

Рыбный пирог

Выберите меню ‘17’

Пшеничная мука 300 г

Ржаная мука

260 г

Соль

1,5 ч.л.

Сахар

1,5 ст.л.

Вода

400 мл

Сухие дрожжи

2 ч.л.

Деревенские лепёшки

Выберите меню ‘17’

Пшеничная мука 150 г

Ржаная мука

390 г

Соль

1,5 ч.л.

Сахар

1,5 ст.л.

Растительное масло

1 ст.л.

Чеснок измельченный

1 ст.л.

Вода

400 мл

Сухие дрожжи 2 ч.л.

Примечание

: Таймер может использоваться

: Таймер использовать нельзя ч.л.: Чайная ложка ст.л.: Столовая ложка

: Поместите в диспенсер изюма и орехов

Рецепты теста

[13 Основной] [14 Основной с изюмом]
[15 Диетический] [16 Диетический с изюмом]
[17 Ржаной] [18 Французский] [19 Пельмени]
[20 Пицца] [21 Однозерновой]
[22 Однозерновой с изюмом]

: Таймер использовать нельзя (за исключением пиццы)

Подготовьте ингредиенты согласно рецепту и правильно выберите режим Когда ваше тесто готово разделайте его как указано в рецепте дайте подняться и затем выпекайте (При расстойке накройте готовое тесто полиэтиленовым пакетом или тканью слегка смазанной маслом для предотвращения высыхания и затвердения.)

Пример – выпекание булочек из пшеничной муки  Разделайте тесто слегка смажьте молоком или соленой водой и посыпьте маком.

• Булочки

• Узелок

• Ежики (Смажьте взбитым яйцом)

Изюминки

 Накройте и оставьте в теплом месте (около 40°C) пока тесто не поднимется и не увеличится в размере вдвое

 Ориентировочное время: булочки 25 минут булочки из цельной муки 50 минут

 Вы можете ускорить подъем теста поместив в керамическую форму или в форму из боросиликатного стекла (Pirex) а затем в микроволновую печь (печь 800 WIE).

- Высокая мощность (10 секунд)

 Расстойка/Ожид (10 минут)

 Высокая мощность (10 секунд)

 Выпекайте в газовой духовке при 220°C (отметка 7).

 Ориентировочное время: булочки – 12-15 минут

Основной

Выберите меню ‘13’

Пшеничная мука 500 г

Соль

1,5 ч.л.

Сахар

1,5 ст.л.

Сливочное масло

30 г

Вода

310 мл

Сухие дрожжи 1 ч.л.

Приготовьте тесто следуя инструкциям на стр 16.

Разделите тесто на 12-16 равных 1 частей Сформуйте из них шарики Поместите на противень смазанный маслом и оставьте на расстойку на 20 минут.

Раскатайте шарики в виде конусов на поверхности 2 присыпанной мукой

С помощью скалки раскатайте каждый шарик в виде 3 треугольника толщиной примерно 1

Неплотно скатайте каждый треугольник от основания к вершине 4

Уложите швом вниз на смазанный противень 5

Выдержите при 30-35°C в течение 30-50 минут или до 6 увеличения размера вдвое Если нет печи для подъема теста оберните его полиэтиленовой пленкой и дайте подняться в теплом месте примерно при этой же температуре

Смажьте булочки взбитым яйцом и посыпьте маком или 7 кунжутом по вкусу

Выпекайте в предварительно нагретой до 175°С печи в течение 8 10-15 минут или до золотисто-коричневого цвета.

Простое

Выберите меню ‘13’

Мука пшеничная

500 г

Соль

2 ч.л.

Сахар

3 ст.л.

Яйцо

2 шт

Масло сливочное

45 г

Вода

220 мл

Сухие дрожжи

2 ч.л.

Беляши

Выберите меню ‘13’

Пшеничная мука

500 г

Соль

1 ч.л.

Сахар

0,5 ст.л.

Маргарин

50 г

Растительное масло

1 ст.л.

Молоко

320 мл

Сухие дрожжи 1

ч.л.

Рыбный пирог

Выберите меню ‘13’

Пшеничная мука

600 г

Соль

1 ч.л.

Маргарин

120 г

Яйца

1 шт.

Вода

300 мл

Сухие дрожжи 2 ч.л.

Для оладий

Выберите меню ‘14’

Пшеничная мука 150 г

Соль

ч.л.

Сахар

ст.л.

Масло растит.

1 ст.л.

Яйца

1 шт

Молоко

160 мл

Изюм

1 ст.л

Сухие дрожжи 1 ч.л.

Диетическое

Выберите меню ‘15’

Цельная мука

500 г

Соль

2 ч.л.

Сахар

1,5 ст.л.

Сливочное масло

30 г

Вода

340 мл

Сухие дрожжи 1,5 ч.л.

Плюшка Московская

Выберите меню ‘15’

Пшеничная мука 600 г

Соль

ч.л.

Сахар

250 г

Маргарин

200 г

Яйца

4 шт

Молоко

200 мл

Сухие дрожжи 4 ч.л.