Инструкция по эксплуатации Gorenje EC300SM-E — страница 11

Руководство по эксплуатации установке и подключению

Примечания к «Таблице приготовления»

• Температура указана в интервалах Вначале установите минимальную температуру а если выпечка недостаточно подрумянится в таком случае температуру можно повысить.

• В таблице приводится примерное время приготовления которое может несколько измениться под влиянием конкретных условий.

• Символ* означает что предварительно следует нагреть духовку.

Таблица приготовления с помощью нагрева сверху и снизу + работа вентилятора

Вид выпечки

Направляющие (снизу)

Температура

(в °C)

нагрев сверху и снизу

+ вентилятор

Время приготовления

(в минутах)

Кондитерские изделия

Мраморная баба кулич

150-160

50-60

Пирог в четырехугольном противне

150-160

55-65

Пирог в форме

150-160

45-55

Творожный пирог в форме

150-160

65-75

Фруктовый пирог (песочное тесто)

150-160

45-65

Фруктовый торт (с пропиткой)

160-170

55-65

Бисквитный торт

150-160

25-35

Пирог с обсыпкой

160-170

25-35

Фруктовый пирог (сдоба)

150-160

50-60

Сливовый пирог

150-160

30-40

Бисквитный рулет*

160-170

15-23

Пирог сдобный

150-160

25-35

Плетенка из дрожжевого теста

160-170

35-45

Рождественский пирог (штрудель)

150-160

45-65

Яблочный рулет

160-170

50-60

Булочки

150-160

35-45

Пикантная выпечка

Лотарингская запеканка (пирог со шкварками)

170-180

45-55

Пицца*

190-200

20-25

Хлеб

170-180

50-60

Булки*

180-190

15-20

Мелкая выпечка (печенье)

Песочное печенье

150-160

15-25

Печенье с глазурью

150-160

15-25

Мелкая дрожжевая выпечка

160-170

18-23

Печенье из слоеного теста

170-180

20-30

Пирожное со взбитыми сливками/выпечка наполненная кремом

170-180

25-45

Изделия из замороженного теста

Яблочный рулет

170-180

50-70

Творожный торт

160-170

65-85

Пицца

170-180

20-30

Картофель для приготовления в духовке

170-180

20-35

Крокеты для приготовления в духовке

170-180

20-35

*Требуется предварительный нагрев духовки.

Приготовление с помощью инфракрасного нагревателя

• Будьте особенно внимательны при приготовлении с помощью инфракрасного нагревателя Из-за высокой температуры решётка и остальные части в духовке очень сильно нагреваются поэтому используйте защитные рукавицы и специальные щипцы для мяса!

• При разрезании мяса может брызнуть горячий жир (например из колбас) Во избежание ожогов при попадании жира на кожу или в глаза используйте щипцы для мяса.

• Необходимо постоянно следить за готовящимся блюдом в режиме инфракрасного нагрева Из-за очень высокой температуры мясо может пригореть.

• Не позволяйте детям приближаться к работающей духовке!

Режим инфракрасного нагрева подходит для приготовления хрустящих и нежирных колбас кусков мяса или рыбы (бифштекс шницель лосось и т.д.) для выпекания хлеба и т.д

Советы по приготовлению в режиме инфракрасного нагрева

• При приготовлении в этом режиме дверца духовки должна быть закрыта.

• В таблице приготовления в режиме инфракрасного нагрева указаны данные о температуре уровне установки противня и времени приготовления Так как время приготовления зависит от сорта веса и качества мяса Вы можете отступать от таблицы.

• При приготовлении мяса рекомендуем пользоваться жировым фильтром (в зависимости от модели).

• Инфракрасный нагреватель необходимо предварительно разогреть в течение около 3 минут.

• Если Вы печёте блюдо на решётке смажьте её растительным маслом чтобы мясо не пригорало к ней.

• Тонкие куски мяса положите на решётку Под решётку вставьте противень для сбора капающего жира и сока от мяса Решетку и противень вместе установите на