Инструкция по эксплуатации Gorenje B 9000 E — страница 15

Приготовление мясных блюд

Для запекания мяса используйте режимы нагрева снизу/сверху или вентиляционны й нагрев.

Н аиболее подходящ ий режим нагрева в соответствую щ ей посуде вы делен жирны м ш риф том в таблице приготовления мяса.

При приготовлении мяса всегда устанавливайте жировой фильтр.

Советы по использованию посуды

Вы можете использовать эмалированную посуду посуду из огнеупорного стекла глиняную или чугунную

® Н е используйте противни из нержавею щ ей стали так как этот материал отражает тепло 0

Если Вы будете запекать мясо под кры ш кой оно останется более сочны м а духовка не слиш ком испачкается.

В откры той посуде мясо запечётся бы стрее

О чень больш ие куски печёного мяса лучш е запекать на реш ётке вместе с глубоким противнем для сбора капаю щ его жира и мясного сока.

Примечания к таблице приготовления мясных блюд в таблице приготовления мясны х блю д Вы найдете данны е о температуре уровне установки противня и времени запекания Так как время приготовления зависит от вида веса и качества мяса возможны отступления от таблицы

е Запекание мяса птицы и ры бы экономично только при весе вы ш е 1 кг.

® П ри запекании мяса необходимо добавлять жидкость чтобы не пригорали жир и сок Э то значит что при продолжительном приготовлении необходимо проверять блю до и доливать жидкость.

® П о истечении половины времени приготовления переверните куски мяса особенно при запекании в противне

С оветуем Вам запекать мясо сначала верхней стороной вниз а затем перевернуть куски.

П ри приготовлении больш их кусков мяса в духовке может образоваться больш ое количество пара и конденсата на дверце духовки Э то нормально и не влияет на работу аппарата П о окончании приготовления насухо протрите дверцу и стекло дверцы

© Если Вы готовите мясны е блю да на реш ётке поставьте под неё глубокий противень для скапливания сока Р еш етку и противень установите на телескопические направляю щ ие или вставьте в рельеф ны е или реш етчаты е направляю щ ие духовки.

© Н е охлаждайте блю да в закры той духовке во избежание конденсации в 9000 ЕУР 454-441 Е

Руководство по эксплуатации установке и подключению