Инструкция по эксплуатации Gorenje B 9000 E — страница 13

в 9000 ЕУР454-441 Е

Приготовление мучных изделий

Для приготовления мучны х изделий Вы можете использовать верхний/нижний нагреватель или вентиляционны й нагрев.

П ри приготовлении вы печки необходимо устранить жировой ф ильтр из духовки.

Инструкции

® П ри приготовлении вы печки учиты вайте рекомендации по вы бору направляю щ их температуры и времени приготовления указанны е в таблице Э ти значения для приготовления вы печки установлены и проверены специально для этой духовки.

® Е сли В ы не найдете необходимого блю да в таблице приготовления вы берите данны е для похожего мучного изделия.

Приготовление выпечки с помощью верхнего/нижнего нагревателя

® И спользуйте только один уровень установки противней.

® Р ежим ’’нагрев сверху/снизу“ лучш е всего подходит для приготовления сухой вы печки хлеба и бисквита.

® И спользуйте тёмны е противни В светлы х противнях вы печка запекается (подрумянивается) хуже так как тепло отражается от светлы х стенок.

® Ф ормы устанавливайте на реш етку Е сли Вы используете приложенны й противень извлеките реш етку.

® П редварительны й разогрев уменьш ает время приготовления Вы печку ставьте в духовку после того как будет достигнута избранная температура т.е после того как контрольная лампочка духовки погаснет в первы й раз.

Приготовление выпечки с помощью вентиляционного нагрева

Э тот режим лучш е всего подходит для приготовления печенья с начинкой и ф руктовы х тортов на нескольких уровнях духовки.

® В таком режиме приготовления Вы можете использовать ф ормы из светлы х материалов.

® Температура нагрева может бы ть ниже чем при приготовлении мучны х изделий с помощ ью нагрева сверху снизу (см также

’’Таблицу приготовления мучны х изделий“).

П ри приготовлении вы печки с сочной начинкой в ф орме (например ф руктовы й торт) из-за больш ого количества влаги можно использовать одновременно не более двух уровней.

Вы можете готовить различны е виды вы печки одновременно если температура их запекания приблизительно одинакова.

® В ремя приготовления для различны х противней может бы ть различно Возможно

Вам придется извлечь один противень из духовки раньш е другого.

® М елкая вы печка как например пирожки должна бы ть по возможности одинаковой величины Н еодинаковая вы печка неравномерно пропечется!

® Е сли В ы готовите больш ое количество вы печки одновременно в духовке возникнет больш ое количество пара которое может дать конденсат на дверце духовки.

Советы по приготовлению мучных изделий

Как узнать что выпечка полностью пропеклась?

П роткните вы печку деревянной палочкой в самом вы соком месте Е сли на палочке не останется теста вы печка готова Вы можете вы клю чить духовку и использовать остальное тепло.

Выпечка осела

П роверьте рецепт В следую щ ий раз используйте меньш е жидкости Учиты вайте время замеш ивания особенно при использовании кухонны х приборов.

Выпечка внизу слишком светлая

И спользуйте тёмную ф орму ставьте вы печку на уровень ниже или вклю чите нижний нагреватель в конце приготовления.

Выпечка с сочной начинкой например творожный торт не совсем готова

В следую щ ий раз уменьш ите температуру и увеличьте время приготовления.

Примечания к таблице приготовления изделий из теста:

® Температура указана в интервалах С начала установите нижню ю температуру если вы печка не подрумянится достаточно в следую щ ий раз температуру увеличьте.

® В ремя приготовления дано ориентировочно и может различаться в различны х условиях.

® Д анны е вы деленны е жирны м ш риф том подскажут Вам наиболее подходящ ий режим приготовления для отдельного вида вы печки.

® Знак звездочка * означает что духовка может бы ть предварительно разогрета.

Руководство по эксплуатации установке и подключению