Инструкция по эксплуатации Vitek VT-1671 — страница 18

ità di rotazione della coclea abbassata per farlo premete il pulsante dell’accensione di velocità inferiore (8).

7 Durante lavoro usate solamente lo spintore (1) Fig 4.

Nota bene:

a) per migliorare il processo di lavorazione della carne tagliatela a fette o a cubi.

b) è necessario far decongelare completamente carne congelata c) durante lavoro usate solamente lo spintore in dotazione all’apparacchio fornito è vietato usare gli oggetti estranei per spingere carne per nessun motivo spingete carne con le mani.

8 Per togliere la testata della trittatrice premete il pulsante di fissaggio (4) girate la testata in senso orario e toglietela.

9 Per smontare la testata della trittatrice svitate il bullone (15) e togliete la griglia il coltello (13) e la coclea (12) dal corpo della testata della trittatrice.

Nota bene:

a) per svitare il bullone (15) più facilmente usate la chiave (9) inseritelo sul bullone (15) e giratelo in senso antiorario per indebolire il bullone.

RIEMPIMENTO DI SALSICCE

1 Preparate un macinato.

2 Installate la coclea (12) sul corpo della testata della trittatrice (3) inserite gli accessori per riempimento di salsicce (16 17) sulla coclea controllate che la fessura sull’accessorio (16) coincida con il fissaggio sulla testata della trittatrice e avvitate il bullone (15)

non fortemente Fig 5.

3 Installate la testata montata della trittatrice girandola in senso antiorario fino al fissaggio definitivo avvitate il bullone (15) definitivamente Fig 6.

4 Installate il vassoio per i prodotti (2) Fig 7.

5 Mettete il macinato pronto sul vassoio per i prodotti (2).

6 Per fare le salsicce usate involucro naturale tenendolo preventivamente nel serbatoio con l’acqua tiepida per 10 minuti.

7 Inserite l’involucro ammorbidito sull’accessorio (17) e avvitate un nodo alla fine dell’involucro.

8 Inserite la spina di alimentazione nella presa.

9 Accendete la trittatrice con il pulsante Acceso/Spento (ON/OFF) (5).

10 Per fornire il macinato pronto usate lo spintore (1) man mano al riempimento dell’involucro spostatelo dall’accessorio (17) appena l’involucro diventa secco bagnatelo con l’acqua.

11 Per togliere la testata della trittatrice premete il pulsante di fissaggio (4) girate la testata in senso orario e toglietela.

12 Svitate il bullone (15) nel caso di necessità usate la chiave (9) smontate la testata della trittatrice.

USO DELL’ACCESSORIO “CUBBȔ

Questo accessorio viene usato per ottenere i cornetti vuoti i quali vengono riempiti con un ripieno e frittati nell’olio Facendo gli sperimenti con ripieni per i cornetti si può preparare varie delicatezze.

1 Preparate la base per l’involucro.

2 Installate la coclea (12) nel corpo della testata della trittatrice (3) inserite gli accessori “cubbè” (18 19)

sulla coclea controllate che la fessura dell’accessorio (18) coincida con il fissaggio della testata della trittatrice e avvitate il bullone (15) non fortemente Fig 9.

3 Installate la testata della trittatrice montata girandola in senso antiorario fino al fissaggio definitivo avvitate il bullone (15) definitivamente Fig 10.

4 Installate il vassoio per prodotti (2) Fig 11.

5 Mettete la base per l’involucro pronta sul vassoio per prodotti (2).

6 Inserite la spina di alimentazione nella presa.

7 Accendete la trittatrice con il pulsante Acceso/Spento (ON/OFF) (5).

8 Per fornire la pasta pronta usate lo spintore (1).

9 Tagliate i cornetti pronti alla lunghezza desiderata.

10 Per togliere la testata della trittatrice premete il pulsante di fissaggio (4) girate la testata in senso orario e toglietela.

11 Svitate il bullone (15) nel caso di necessità usate la chiave (9) smontate la testata della trittatrice.

Ricetta (Ripieno)

Anello

100 g

Olio d’oliva

1 ½ del cucchiaio

Cipolla (trittata finemente)

1 ½ del cucchiaio

Specie

1/3 del cucchiaino

Sale

½ del cucchiaino

Farina

1 ½ del cucchiaio

È necessario triturare l’anello nella trittatrice una oppure due volte.

Cipolla viene frittata fino all’ottenimento di colore marrone dopo di che viene aggiunto l’anello trittato tutte le specie sale e farina.

(Involucro)

Carne magra

450 g

Farina

150-200 g

Spèecie

1 cucchiaino

Noce di moscato

1 pz.

Pepe rosso macinato a piacere

Pepe a piacere

La carne viene trittata nella trittatrice tre volte viene trittao anche noce di moscato dopo di che tutti i componenti vengono mescolati nella coppa.

La maggiore quantità di carne e minore quantità di farina nell’involucro esterno assicurano la migliore consistenza ed il gusto di pietanza pronta.

I cornetti pronti vengono riempiti con un ripieno vengono chiusi ai lati vengono creati in una forma desiderata

I cornetti vengono cucinati nell’olio.

TAGLIAVERDURA

1 Inserite una delle gratige (23 24) oppure trinciatrice (22) nel corpo (21) Fig 13.

2 Installate il corpo della tagliaverdura girandolo in senso antiorario fino al fissaggio definitivo Fig 14.

3 Inserite la spina di alimentazione nella presa.

4 Accendete la trittatrice con il pulsante Acceso/Spento (ON/OFF) (5).

5 Durante lavoro usate solo lo spintore (20) in dotazione all’apparecchio fornito è vietato usare gli oggetti estranei per spingere verdura per nessun motivo non spingete verdura con le mani Fig 15.

6 Per togliere l’accessorio tagliaverdura (21) premete il pulsante di fissaggio (4) giratelo in senso orario e toglietelo.

LAVORO CON LA TRITTATRICE

1 Questa trittatrice è destinata per lavorare carne senza

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