Инструкция по эксплуатации Panasonic SD-206 — страница 20

1 6 0 7 ' 9 8 1 7 : 1 4

© 7 0 9 3 2 3 4 4 7 7 0

KATMAI

Panasonic bread 16/07/93 17:12 Page 21

l é ] 0 0 4

Дополнительные ингредиенты

Яйца

В процессе выпечки хлеба яйца обогащают тесто и улучшают цвет хлеба.

При использовании яиц для выпечки хлеба необходимо учитывать то что они так­

же относятся к категории жидкостей Таким образом если Вы добавляете яйца в хлеб по своему рецепту не забывайте уменьшить количество воды или молока в рецептуре (если Вы используете среднее яйцо то объем жидкости должен быль уменьшен на 50мл).

Фрукты в некоторых рецептах используются сухофрукты Общий вес сухофруктов не должен превышать 75г (для изюма ЮОг) При использовании свежих фруктов следуйте при­
веденным далее рецептам т.к количество воды и сахара содержащееся в ягодах будет влиять на качество хлеба.

Овощи

Применяйте в соответствии с рецептом Как и в отношении фруктов следует учиты­
вать содержание воды а иногда и сахара (например в тыкве) Общий вес овощей не должен превышать 75г.

Отруби

В хлеб можно добавлять не более 60мл.(При использовании большего количества хлеб будет не достаточно высоким.) То же самое относится и к зародышевым хлопьям

Орехи

Перед тем как засыпать орехи необходимо их тщательно очистить Вес добавляе­
мых орехов не должен превышать 75г При использовании орехов хлеб может полу­
чаться низкиг^ТГк.нёкоторЬ1е^брта 'препятствуют образбванйю^^^к^

Вы выпекаете хлеб с орехами и фруктами сразу то помните что их общий вес не должен превышать 125г

Специи

Специи применяются для повышения ароматности хлеба По рецептам достаточно применять лишь незначительные количества специй (1-2ч.л.)

Внимание!

Не используйте яйца и свежие добавки (фрукты овощи) для программ с таймером Свежие ингредиенты могут испортиться что в свою очередь повлияет на результат выпечки.

1&-JUL-1998 18:29

70952344770

97'4

Р.04