Инструкция по эксплуатации Gorenje GI438E — страница 6

Руководство по эксплуатации установке и подключению

формы из таких материалов рекомендуются для приготовления выпечки хорошо запеченной снизу.

• Для приготовления печенья используйте алюминиевые противни.

• Во время приготовления противень должен касаться задней стенки духовки.

• Если Вы печете в небольшом противне или маленькой форме установите ее на середину решетки и на среднюю направляющую Противень не должен выступать через передний или задний край решетки.

Таблица приготовления выпечки

Вид выпечки

Направляющая (отсчет снизу)

Предваритель-ный нагрев

Позиция ручки

Дрожжевое тесто Яблочный пирог

Ореховый рулет

Булочки

2-1,5

1,5-1

2-1,5

Сдобное тесто

Баба ореховое печенье

Мраморная баба

Фруктовый пирог

1,5-1

1,5-1

2-1,5

Песочное тесто

Творожный пирог

Песочный торт

Кексы

1,5-1

2-1,5

2-1,5

Бисквитное тесто

Бисквитный торт

1,5-1

Бисквитный рулет

2-1,5

Слоеное тесто

Ореховые рогалики

Слоеные палочки

2-1,5

2-1,5

Мелкая выпечка

Сладкая или пикантная выпечка

2-1,5

Примечание: Если Вы используете сжиженный газ выберите то положение на ручке управления которое ближе всего к минимальному значению а для природного газа – положение указанное в таблице.

Приготовление мяса

Для приготовления мяса используйте среднюю направляющую.

• До начала приготовления говядины (жаркое говяжье филе) нагрейте духовку в течение 10-15 минут установив ручку духовки в максимальное положение (3).

Для приготовления другого вида мяса предварительный нагрев духовки не обязателен.

• Приготовьте жаркое по Вашему рецепту или вкусу и возьмите соответствующие противень (в зависимости от размеров куска мяса которое Вы собираетесь запекать).

Материал из которого изготовлена посуда не оказывает существенного влияния на качество приготовления.

• Небольшие куски мяса выпекайте в небольшом противне который следует поставить на решетку.

Большие куски мяса запекайте в глубоком противне (форме) Посуду небольших размеров поставьте на середину решетки на нижнюю направляющую Края формы или противня не должны выступать через передний или задний край решетки.

• Во время запекания птицу положите на спинку.

Наши рекомендации:

• Запекайте небольшие куски мяса при высокой температуре в духовом шкафу.

• Для запекания больших или толстых кусков мяса устанавливайте невысокую температуру в духовке.

• Время приготовления куска мяса весом около 0,5 кг составляет:

• 20 минут для говядины баранины мяса ягненка и козленка.

• 35 – 45 минут для свинины телятины и птицы.

• После запекания следует подождать примерно 10 минут и затем разрезать мясо В таком случае мясной жир и сок не будут так сильно вытекать из нарезаемого жаркого.

Таблица приготовления мяса

Вид мяса

Направляющая

Предваритель-ный нагрев

Положение ручки

Говядина Жаркое или филе

Ок 2

Тушеная говядина

2-1,5

Свинина Шейка

2-1,5

Птица Курица

2-1,5

Гусь индейка

1,5-1

Примечание: Если Вы используете сжиженный газ выберите то положение на ручке управления которое ближе всего к минимальному значению а для природного газа – положение указанное в таблице.