Инструкция по эксплуатации Gorenje B1-ORA-E — страница 12

Руководство по эксплуатации установке и подключению

• Всегда устанавливайте жировой фильтр при приготовлении в режиме инфракрасного нагрева.

• Инфракрасный нагреватель необходимо предварительно разогреть в течение около 3 минут.

• Если Вы запекаете блюдо на решетке смажьте ее растительным маслом чтобы мясо не пригорало к ней.

• Тонкие куски мяса положите на решетку Под решетку вставьте противень для сбора капающего жира и сока от мяса Решетку и противень вместе установите на телескопические направляющие или вставьте в рельефные или решетчатые направляющие духовки.

• По истечении половины времени приготовления переверните мясо Более тонкие куски переверните только один раз а менее тонкие несколько раз При этом используйте щипцы для мяса чтобы не вытекло слишком много сока.

• Темные виды мяса быстрее и сильнее подрумяниваются чем свинина или телятина.

• Каждый раз после приготовления очистите духовку и принадлежности чтобы в следующий раз загрязнения не пригорели.

Приготовление на вертеле (только для некоторых моделей)

- Комплект вращающегося вертела составлен из вертела со снимающейся ручкой и двух держателей для мяса с винтами.

• При использовании вертела сначала установите специальную подставку в четвертый уровень снизу.

• Приготовленное мясо насадите на вертел и с обеих сторон воткните в мясо приложенные держатели так чтобы мясо было хорошо закреплено Затем завинтите винты на держателях.

• Привинтите ручку к передней части вертела Острый конец вертела вставьте в отверстие на правой стороне задней стенки духовки Переднюю часть гриля насадите на самую нижнюю часть рамки-носителя.

• На один уровень ниже установите глубокий противень для сбора капающего жира и сока из мяса.

• Вертел включается при установке режима работы

”Инфракрасный нагрев“.

• Инфракрасный нагреватель работает термостатированно и только при закрытой дверце.

• Прежде чем закрыть дверцу духовки отвинтите ручку вертела.

Таблица приготовления в режиме инфракрасного нагрева

Вид мяса

Вес (в г)

Уровень (снизу)

Температура (в °C)

Температура (в °C)

Время приготовления (в мин.)

Мясо и колбасы 2 шницеля из говяжьего филе «с кровью»

14-16

2 шницеля из говяжьего филе средне пропеченные

16-20

2 шницеля из говяжьего филе хорошо пропеченные

20-23

2 шницеля из свиной шейки

19-23

2 куска ребрышек

20-23

2 шницеля из телятины

19-22

4 куска ребрышек ягненка

15-18

4 колбаски для жарки

9-14

1 цыпленок разрезанный пополам

1400

210-220

28-33 (1 сторона)

23-28 (2 сторона)

Рыба Тонкие куски лосося

19-22

Рыба в алюминиевой фольге

10-13

Запеченный хлеб 4 тонких куска белого хлеба

1,5-3

2 тонких куска хлеба из различных сортов муки

Бутерброды

Мясо/птица Утка*

2000

150-170

80-100

Цыпленок*

1000

160-170

60-70

Жареная свинина

1500

140-160

90-120

Свиная лопатка

1500

140-160

100-180

Свиное бедро

1000

140-160

120-160

Ростбиф/говяжье филе

1500

170-180

40-80

* по желанию используйте вертел