Инструкция по эксплуатации Electrolux EVY5741AAX — страница 20

Результат выпечки

Возможная причина

Решение

Торт опадает и остается сырым комковатым или частично непропеченным.

Слишком малое время выпекания.

Установите более длинное время выпекания Время выпекания нельзя сократить увеличив температуру.

Торт опадает и остается сырым комковатым или частично непропеченным.

Слишком много жидкости в тесте.

Используйте меньше жидкости Соблюдайте требования по времени размешивания особенно при использовании кухонных комбайнов.

Торт слишком сухой.

Слишком низкая температура духового шкафа.

При следующем приготовлении немного увеличьте температуру духового шкафа.

Торт слишком сухой.

Слишком большое время выпекания.

При следующем приготовлении немного уменьшите время выпекания.

Торт подрумянивается неравномерно.

Температура духового шкафа слишком высока а время выпекания слишком мало.

Понизьте температуру духового го шкафа и увеличьте время выпекания.

Торт подрумянивается неравномерно.

Тесто распределено неравномерно.

Равномерно распределите тесто по глубокому противню.

Торт не готов по истечении установленного времени.

Слишком низкая температура духового шкафа.

При следующем приготовлении немного увеличьте температуру духового шкафа.

11.3 Выпекание на одном уровне

Общие указания • Ваш новый духовой шкаф может отличаться характером приготовления выпечки и жаркого от предыдущего Адаптируйте свои обычные настройки (температура время приготовления) и положения противней к значениям приведенным в таблице.

При продолжительном времени выпекания духовой шкаф можно использовать остаточное тепло и отключить примерно за 10 минут до окончания приготовления.

При использовании замороженных продуктов противни в духовом шкафу во время выпекания могут изогнуться После остывания противней эти деформации исчезнут.

Пояснения к таблицам приготовления выпечки • Рекомендуется при первом использовании использовать более низкую температуру.

Если не удалось найти данные для конкретного кулинарного рецепта ориентируйтесь на похожий рецепт.

При выпекании пирогов более чем на одном уровне время выпекания можно увеличить на

10–15 минут.

Торты и выпечка расположенные на разной высоте не всегда начинают подрумяниваться равномерно В этом случае не меняйте температуру Разница выровняется в процессе выпекания.

20