Инструкция по эксплуатации Electrolux EOC 5627X — страница 27

Таблица Термощуп для мяса

Продукт

Температура внутри продукта

Говядина Ростбиф или стейк внутри красный (по-английски)

внутри розовый (средней готовности)

внутри хорошо прожаренный

45-2 кг

60-6 кг

75-6 кг

Свинина Свиная лопатка окорок шея

80 82 °C

Свиная отбивная (спина) солонина “касселер” 75 80 °C

Жаркое из рубленого мяса

75 80 °C

Телятина Жаркое из телятины

75 80 °C

Телячьи ножки

85 90 °C

Баранина Барашек Баранья нога

80 85 °C

Баранья спина

80 85 °C

Жаркое из барашка нога барашка

75 80 °C

Дичь Спинка зайца

70 75 °C

Заячьи лапки заячьи окорочка

70 75 °C

Заяц целиком

70 75 °C

Спина косули спина оленя

70 75 °C

Нога косули нога оленя

70 75 °C