Инструкция по эксплуатации Electrolux EOC 5627X — страница 25

Жарка

Функция духового шкафаМультигорячий воздух или Нагрев сверху и снизу Посуда для жарки

Для жарки подходит любая термостойкая посуда (соблюдайте указания изготовителей!).

Большие порции жаркого можно готовить непосредственно в глубоком противне или на решетке предварительно подставив под нее глубокий противень.

Все постные виды мяса рекомендуем жарить в сотейнике с крышкой В этом случае мясо остается более сочным.

Для получения поджаристой корочки все виды мяса можно жарить в сотейнике без крышки.

Пояснения к таблице “Жарка”

Все данные представленные в нижеследующей таблице являются ориентировочными.

Рекомендуем жарить в духовом шкафу мясо и рыбу весом не менее 1 кг.

Чтобы избежать пригорания выделяющегося мясного сока или жира рекомендуем добавить в посуду для жарки немного жидкости.

При необходимости (по прошествии 1/2 2/3

времени приготовления) переверните жаркое.

Крупные куски жаркого и птицу во время приготовления несколько раз полейте соком жаркого Этим Вы улучшите результат жарки.

Чтобы использовать остаточное тепло выключите духовой шкаф примерно за 10 минут до окончания жарки.