Инструкция по эксплуатации Electrolux EKC6150AOW — страница 21

Вид выпечки

Положение противня

Температура °C

Время в мин.

Пироги

180 200 2)

15 25

1) Используйте сотейник

2) Предварительно разогрейте духовой шкаф

ОБЖАРИВАНИЕ

Посуда для жарки • Для жарки использовать жаростойкую кухонную посуду (см инструкции изготовителя).

• Большие куски мяса можно жарить непосредственно в сотейнике (если прибор им укомплектован) или на решетке над сотейником.

• Постные куски мяса жарить в сотейнике под крышкой Тогда мясо будет более сочным.

• Для получения поджаристой корочки все виды мяса можно жарить в сотейнике без крышки.

ЖАРКА В РЕЖИМЕ «ВЕРХНИЙ + НИЖНИЙ НАГРЕВ»

Говядина

Вид мяса

Количество

Положение противня

Температура,

Время в мин.

Тушеное мясо

1-1,5 кг

200 230

105 150

Ростбиф или филе: с кровью на см толщины

230 250

Ростбиф или филе: средней прожаренности на см толщины

220 230

8 10

Ростбиф или филе: хорошей прожаренности на см толщины

200 220

10 12

1) Предварительно разогрейте духовой шкаф

Свинина

Вид мяса

Количество

Положение противня

Температура,

Время в мин.

Лопатка ошеек окорок

1-1,5 кг

210 220

90 120

Свиная отбивная свиные ребрышки

1-1,5 кг

180 190

60 90

Кусочки мяса в форме ломтиков хлеба

750 г 1 кг

170 190

50 60

Свиная ножка (предварительно отваренная)

750 г 1 кг

200 220

90 120

РУССКИЙ