Gestion des pannes
MOULE À PAIN
TEXTURE DU PAIN
Problème
Cause possible
Solution
Texture lourde et dense
Trop grande quantité de farine.
Mesurez précisément la quantité.
Manque de levure.
Mesurez précisément la quantité.
Manque de sucre.
Mesurez précisément la quantité.
Texture grossière pleine de trous.
Absence de sel.
Incorporez les ingrédients spécifiés dans la recette.
Trop grande quantité de levure.
Mesurez la quantité de levure recommandée.
Trop grande quantité de liquide.
Diminuez la quantité de liquide de 15 ml/3 c à c.
Le cœur du pain n'est pas suffisamment cuit.
Trop grande quantité de liquide.
Diminuez la quantité de liquide de 15 ml/3 c à c.
Coupure de courant en cours de fonctionnement.
En cas de coupure de courant de plus de 8 minutes en cours de fonctionnement il vous faut retirer le pain non cuit du moule et relancer le programme avec de nouveaux ingrédients.
Quantités trop importantes pour la machine.
Maintenez les quantités inférieures aux quantités maximales autorisées.
Le pain est difficile à couper et très collant.
Pain trop chaud pour être découpé.
Laissez le pain refroidir au moins 30 minutes avant de le découper.
Couteau inadapté.
Utilisez un couteau à pain de qualité.
APPARENCE ET ÉPAISSEUR DE LA CROÛTE
Problème
Cause possible
Solution
Croûte sombre/trop épaisse
Apparence foncée de la croute
Sélectionnez un degré de brunissement de la croute plus clair la prochaine fois.
Le pain est brûlé.
Dysfonctionnement de la machine à pain.
Reportez-vous à la section Entretien et service clientèle.
Croûte trop claire.
Temps de cuisson insuffisant.
Augmentez le temps de cuisson.
Recette dépourvue de lait frais ou en poudre.
Ajoutez 15 ml/3 c à c de poudre de lait ou remplacez la moitié de la quantité d'eau par du lait pour favoriser la coloration de la croûte.
PROBLÈMES DE MOULE
Problème
Cause possible
Solution
Impossible de retirer la pale auto-rabattable.
La pale est coincée à cause de résidus de pâte secs.
Versez de l'eau dans le moule à pain et laissez tremper la pale Il est possible qu'il faille faire pivoter le pétrisseur pour le retirer (voir la section Nettoyage).
Pain collant au moule/difficile à démouler.
Éventualité possible à long terme.
Enduire avec soin l'intérieur du moule à pain avec de l'huile végétale Reportez-vous à la section Entretien et service clientèle
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Инструкция по эксплуатации Electrolux EBM8000 — страница 22
Формат: Руководство
Страниц: 151
Категория: Хлебопечки
Добавил: OLD
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