Инструкция по эксплуатации ZELMER 478 — страница 17

Zásady údržby odšťavovača

Po každom použití odšťavovača ho dôkladne umyte

šťava a zvyšky ovocia a zeleniny nesmú zaschnúť.

Znečistenia v škárach alebo v rohoch odstráňte kefou na

fľaše alebo zubnou kefkou.

Pohon čistite vlhkou prachovkou s prostriedkom na umý-

vanie riadu Potom ho utrite dosucha.

V prípade že dovnútra pohonu prenikne voda alebo

šťava prerušte prevádzku a dajte zariadenie skontrolovať v servise.

Príslušenstvo: misa na šťavu

(2) teleso misy (3) kryt (5) napchávadlo (7) a nádoba na odpadky (8) umývajte v teplej vode s prostriedkom na umývanie riadu.

Môžete ich umývať v umývačke riadu v max teplote

60°C.

Výnimkou je sito

(4) V jeho prípade používajte iba tvrdú kefu Na umývanie sita sa nesmú používať žiadne kovové kefy!

Po dlhodobom používaní sa plastové prvky môžu zafar-

biť Nie je to chyba výrobku.

Znečistenia zo šťavy z mrkvy je možné odstrániť utierajúc

jednotlivé časti prachovkou navlhčenou jedlým olejom.

Po umytí dôkladne osušte všetky časti.

Zložte odšťavovač spôsobom ktorý je popísaný vyššie

(pozri bod „Príprava odšťavovača na prevádzku”).

Zviňte kábel v kryte ktorý sa nachádza v podstavci

pohonu odšťavovača.

Mimoriadnu pozornosť venujte priezračným (transparentným) plastovým prvkom Nie sú odolné voči úderu a pádu Môžu sa vtedy ľahko poškodiť.

Ako odšťavovať zeleninu a ovocie

Ovocie a zelenina ktoré budete odšťavovať musia byť

čerstvé a dôkladne umyté Zeleninu očistite z piesku a zeme pod tečúcou vodou a ošúpte ju Zdroje venované odšťavovaniu odporúčajú močiť zeleninu po dobu cca 5 minút vo vode s prísadou soli a kyseliny citrónovej.

Vďaka tomu pripravovaná zelenina nestmavne pri drvení

a jej šťava bude mať prirodzenú farbu.

Bobuľové ovocie umývajte priamo pred použitím nakoľko

rýchlo stráca svoju čerstvosť.

Zeleninu a ovocie vyberajte podľa ročného obdobia chuti

a zdravotných odporúčaní Výživovú hodnotu ovocných a zeleninových štiav ovplyvňuje spôsob ich prípravy.

Šťavu pripravujte zo šťavnatých druhov zeleniny a ovo-

cia ktoré musí byť zrelé a čerstvé pretože práve z nich získate najviac šťavy s dokonalou chuťou a arómou.

K príprave nápojov je vhodná nasledujúca zelenina: para-

dajky mrkva zeler cvikla petržlen cibuľa kapusta uhorky

čierna reďkev rebarbora a pod Na diétne účely je možné pripravovať šťavy zo šalátu špenátu póru a inej zeleniny.

Zelenina ako: reďkovka pažítka petržlenová vňať kôpor

žerucha sa pridáva k nápojom nadrobno posekaná.

Ovocnú šťavu môžete získať z takmer všetkých druhov

ovocia.

Jablká broskyne marhule a slivky po umytí musíte spa-

riť vriacou vodou v kuchynskom cedidle.

Z ovocia obsahujúceho kôstky je potrebné ich odstrániť

nakoľko by mohli odšťavovač poškodiť.

Odšťavovanie sliviek čučoriedok malín mäkkých hru-

šiek jabĺk a iného ovocia je problematické Z dužiny tohto ovocia sa tvorí pórovitá hmota ktorá upcháva otvory sita

Toto ovocie je možné používať na prípravu šťavy ich primiešavaním v malých množstvách k inému ovociu alebo zelenine a je potrebné aj častejšie čistiť sito.

Koreňovú zeleninu a tvrdé ovocie rozrežte na kúsky

ktoré sa zmestia do plniacej trubice.

Ovocie a zeleninu vhadzujte do otvoru plniacej trubice až

po zapnutí odšťavovača.

V prípade zablokovania suroviny v plniacej trubici alebo

na drviacom kotúči sita použite funkciu turbo Ak sa naďalej vyskytuje hore uvedený problém vypnite zariadenie rozoberte a vyčistite sito.

Výživová hodnota surových štiav je blízka výživovej hod-

note ovocia a zeleniny pričom v procese odstreďovania je šťava zbavená časti vlákniny Vďaka tomu šťavy môžu piť osoby ktoré vzhľadom na problémy s tráviacim traktom nesmú jesť surovú zeleninu.

Nápoje zo štiav sa odporúčajú najmä pri výžive detí

a starších osôb.

Pri konzumovaní zeleninových štiav sa odporúča ich

zapíjať malým množstvom vody pretože sú veľmi husté

Ak šťavy nie sú rozriedené denná dávka nesmie presiahnuť polovicu pohára.

Ovocné šťavy sú ľahšie stráviteľné je možné ich piť vo

veľkých množstvách: 3 až 4 poháre denne medzi jednotlivými jedlami.

Šťava sa musí konzumovať ihneď po jej pripravení a piť

malými hltmi Šťava ktorá sa pije pomaly sa zmiešava so slinami čo napomáha jej trávenie Príliš rýchle pitie vo veľkých množstvách spôsobuje nevhodné prijímanie

šťavy organizmom.

Nesmie sa kombinovať ovocie so zeleninou okrem jabĺk

Melóny sa nesmú kombinovať s iným ovocím.

Šťavu neodkladajte na neskoršiu konzumáciu.

Zeleninové šťavy sa môžu riediť vlažnou prevarenou

vodou minerálnou vodou mliekom alebo srvátkou môžu sa dodatočne sladiť alebo dochucovať iným spôsobom

Zo štiav môžete pripravovať kokteily s nízkym obsahom

alkoholu.

K zeleninovým nápojom môžete pridávať aromatické

korenie: čierne korenie kôpor rasca muškátový oriešok tymián majorán a k ovocným šťavám: vanilku škoricu a klinčeky Pre bohatšiu arómu korenín pred ich pridaním do nápoja ich dôkladne rozdrvte Mali by sa používať v malých množstvách pre zachovanie prirodzenej chuti a vône surovín z ktorých ste pripravili nápoj Pre svoju nízku kalorickú hodnotu sa nápoje z ovocia a zeleniny odporúčajú osobám ktoré chcú schudnúť.

Ovocné a zeleninové nápoje sa podávajú pri izbovej tep-

lote alebo chladené kockami ľadu.