Инструкция по эксплуатации Vitek VT-1671 — страница 24

7 По време на работа използвайте само буталото (1) Рис 4.

Забележка:

• за оптимизиране на процеса на преработване на месо нарязвайте месото на ивици или кубчета.

• необходимо е напълно да размразите замразеното месо.

• Използвайте по време на работа само буталото което влиза в комплекта забранява се използването на странични предмети за избутване на месото в никакъв случай не избутвайте месото с ръце.

8 За снемане на главичката на месомелачката натиснете бутона на фиксатора (4) завъртете главичката по посока на часовниковата стрелка и я махнете.

9 За разглобяване на главичката на месомелачката отвийте гайката (15) и извадете от корпуса на главичката на месомелачката решетката ножа (13) и винтовия транспортьор (12).

Забележка:

• за улесняване на отвиването на гайката (15)

използвайте ключа (9) облечете го на гайката (15) и завъртете против часовниковата стрелка за отслабване на гайката.

ПЪЛНЕНЕ НА КОЛБАСИ

1 Пригответе кайма.

2 Установете винтовия транспортьор (12) в корпуса на месомелачката (3) установете на винтовия транспортьор наставките за напълване на колбаси (16,

17) наблюдавайте жлебовете на наставката (16) да съвпадне с фиксатора на главичката на месомелачката и затегнете гайката не много здраво (15) Рис 5.

3 Установете събраната главичка на месомелачката като я завъртите срещу часовниковата стрелка до пълно фиксиране завъртете гайката докрай (15) Рис 6.

4 Установете тавата за продукти (2) Рис 7.

5 Извадете готовата кайма на тавата за продукти (2).

6 Използвайте за приготвяне на колбаси естествена обвивка като предварително я сложите в съд с топла вода за 10 минути.

7 Нанижете размекнатата обвивка на насадката (17) и завържете възел в края на обвивката.

8 Вкарайте щепсела за мрежата в контакта.

9 Включете месомелачката с бутона Вкл Изкл (ON/OFF)

(5).

10 За подаване на готовата кайма използвайте буталото (1) в процеса на напълване на обвивката я придвижвайте от наставката (17) по време на изсъхване на обвивката я намокряйте с вода.

11 За снемане на главичката на месомелачката натиснете бутона на фиксатора (4) завъртете главичката по посока на часовниковата стрелка и я махнете.

12 Отвийте гайката (15) при необходимост използвайте ключа (9) и разглобете главичката на месомелачката.

ИЗПОЛЗВАНЕ НА НАСТАВКИТЕ “КУБЕ”.

Дадената наставка се използва за получаване на кухи тръбички които се запълват с пълнеж и се припичат във фритюрника Експериментирайки с пълнежа за тръбичките можете да приготвите различни деликатеси.

1 Пригответе основата за обвивката.

2 Установете винтовия транспортьор (12) в корпуса на главичката на месомелачката (3) установете върху винтовия транспортьор наставките “кубе” (18 19) наблюдавайте жлеба на наставката (18) да съвпадне с фиксатора на главичката на месомелачката и не завивайте гайката здраво (15) Рис 9.

3 Установете сглобената главичка на месомелачката като го завъртите срещу часовниковата стрелка до пълно фиксиране завършете завиването на гайката (15) Рис 10.

4 Установете тавата за продукти (2) Рис 11.

5 Извадете готовата основа за обвивката на тавата за продукти (2).

6 Вкарайте щепсела за мрежата в контакта.

7 Включете месомелачката с бутона Вкл/Изкл (ON/OFF)

(5).

8 За подаване на готово тесто използвайте буталото (1).

9 Отрязвайте готовите тръбички до необходимата дължина.

10 За снемане на главичката на месомелачката натиснете бутона на фиксатора (4) завъртете главичката по посока на часовниковата стрелка и я махнете.

11 Отвийте гайката (15) при необходимост използвайте ключа (9) и разглобете главичката на месомелачката.

Рецепта (Пълнеж)

Овнешко 100 г

Зехтин 1 1/2 супени лъжици

Лук кромид (нарязан на тесни дълги ивици) 1 1/2 супени лъжици

Подправки 1/3 чаени лъжички

Сол 1/2 чаейни лъжички

Брашно 1 1/2 супени лъжици

Необходимо е овнешкото месо да се наситнява в месомелачката един или два пъти.

Лукът кромид се препържва в маслото докато стане кафяв след което се добавя мляното овнешко всички подправки солта и брашното.

(Обвивка)

Постно месо

450 г

Брашно

150-200 г

Подправки

1 чайна лъжичка

Индийско орехче

1 шт

Млян червен пипер по вкус

Пипер по вкус

Месото се наситнява в месомелачката три пъти също така се наситнява индийското орехче след което всички компоненти се смесват в купата.

Голямото количество месо и по-малкото количество брашно във външната обвивка осигуряват по-подходяща конзистенция и вкус на готовото изделие.

Готовите тръбички се напълват с пълнеж затискат се по краищата придава им се желаемата форма Тръбичките се приготвят във фритюрника.

РЕЗАЧКА ЗА ЗЕЛЕНЧУЦИ

1 Установете едно от рендетата (23 24) или приспособлението за нарязване на тънки и дълги парчета (22) в корпуса (21) Рис 13.

2 Установете корпуса на резачката за зеленчуци като го завъртите против часовниковата стрелка до пълно фиксиране Рис 14.

3 Вкарайте щепсела за мрежата в контакта.

4 Включете месомелачката с бутона Вкл/Изкл (ON/OFF)

(5).

5 По време на работа използвайте само буталото (20) влизащо в комплекта забранява се да се използват странични предмети за избутване на зеленчуците в никакъв случай не избутвайте зеленчуците с ръце Рис.

15.6 За да махнете наставката на резачката за зеленчуци (21)

натиснете бутона на фиксатора (4) завъртете я по на часовниковата стрелка и я махнете.

БЪЛГАРСКИ

Vt-1671.qxd 10.01.05 11:28 Page 26