Инструкция по эксплуатации Tefal CB 601112 — страница 5

Реесепты

Полезные советы

Для того чтобы приготовить небольшое количество гриля из смешанных продуктов рекомендуем разместить их на решетке гриля ближе к блоку управления (4).

Если Вы готовите на гриле продукты которые выделяют большое количество жира (например колбаски) не забывайте регулярно опустошать поддон (3) чтобы избежать переливания жира через край (помните о том что нужно опустошать поддон (3) после приготовления каждой порции мяса и перед приготовлением новой порции).

Если Вы предпочитаете более острые кебабы или другие блюда-гриль советуем предварительно замариновать мясо.

Маринад

300 мл классического маринада

Время приготовления: 5 минут

• 150 мл уксуса из сухого белого вина • 150 мл сухого белого вина • 1 крупная луковица • 6 зубков чеснока • 2 лавровых листа • 6 горошин черного перца • соль.

Луковицу очистить и нарезать полосками Горошины черного перца смолоть лавровый лист раскрошить В глубокой емкости смешать все ингредиенты Мясо положить на дно емкости и залить маринадом Если Вы готовите кебабы стейки или бараньи отбивные на пять часом поместите замаринованное мясо в холодильник

Периодически переворачивайте мясо с помощью деревянной лопаточки.

Блюда-гриль из смешанных продуктов

Говяжье филе с чесноком и петрушкой

На одну порцию: 1 кусок говяжьего филе весом 150 г мелко нарезанные чеснок и петрушка соль перец.

С каждой стороны обжарить мясо в течение трех минут По истечении половины времени приготовления посыпать его смесью из чеснока и петрушки.

Стейк без косточки в горчичном соусе

На одну порцию: 200 г говядины без косточки 1 чайная ложка горчицы соль перец.

Мясо смазать горчицей посолить и поперчить С каждой стороны обжарить мясо в течение четырех минут.

Говядина на косточке

На четыре порции: 1 кг говядины на косточке пряных трав из Прованса (смесь из тимьяна розмарина базилика чабера и майорана) соль перец.

Мясо приправить солью перцем и зеленью Прованса Готовить примерно в течение восьми минут периодически переворачивая мясо.