Инструкция по эксплуатации Supra AGS-1221 — страница 16

-16-

РУковоДСтво по ЭкСплУатаЦИИ

моРСкой окУНь ГоРяЧеГо копЧеНИя:

Продукты:
Окунь морской 3 средних тушки соль майонез препарат для копчения («Жидкий дым»). Подготовка:
Каждого окуня натереть солью (чистить рыбу не надо!) коптильным препаратом и майонезом Приготовление:
Готовить 25 30 минут (в зависимости от размеров рыбок) на средней решетке при t=180° С скорость вентилятора средняя.

ГРУДИНка копЧеНая по-ДомаШНемУ:

Продукты:
Свежая грудинка средней жирности соль душистый молотый перец чеснок препарат для копчения («Жидкий дым»). Подготовка:
Грудинку натереть солью и перцем нашпиговать чесноком положить в глубокую керамическую или эмалированную посуду нанести небольшое количество коптильного препарата закрыть крышкой Выдержать 12 15 часов в темном прохладном месте после чего с грудинки счистить соль и перец протереть салфеткой и нанести небольшое количество коптильного препарата Приготовление:
В предварительно прогретый аэрогриль на среднюю решетку выложить грудинку шкуркой вниз

Готовить 10 минут при температуре 235 градусов на средней скорости потом еще 20 минут при температуре 150 градусов на средней скорости