Инструкция по эксплуатации Rolsen MS2380MA — страница 9

Специальные советы

Растапливание сливочного масла Положите 50 г сливочного масла в малень кую глубокую стеклянную миску Накройте пластмассовой крышкой Нагревайте 30 40 секунд на уровне мощности М4 пока масло не растопится

Растапливание шоколада Положите 100 г шоколада в маленькую глубокую стеклянную миску Нагревайте 3 5 минут пока шоколад не растает Перемешай те один или два раза во время растапливания

Растапливание засахарившегося меда Положите 20 г засахарившегося меда в маленькую глубокую стеклянную миску Нагревайте 40 50 секунд на уровне мощности пока мед не растопится

Раплавливание желатина Положите пластинки сухого желатина (10 г) на 5 минут в холодную воду Слив воду с желатина положите его в маленькую мис ку из термостойкого стекла Нагревайте 1 минуту на уровне мощности

Пере мешайте желатин после того как он расплавится

Приготовление глазури для пирога или печенья Смешайте глазурь быстро го приготовления (примерно 14 г) с 40 г сахара и 250 мл холодной воды Готовь те не накрывая в миске из термостойкого стекла в течение 3 4 минут с исполь зованием уровня мощности М4 пока глазурь не станет прозрачной Дважды пе ремешайте во время приготовления

Приготовление джема Положите 600 г фруктов (например смеси ягод) в миску с крышкой из термостойкого стекла подходящую по размерам Добавьте 300 г сахара для приготовления консервов и хорошо перемешайте Готовьте на крыв крышкой 10 12 минут на уровне мощности М4 Перемешайте несколько раз в процессе приготовления Разложите в небольшие баночки для джема с за ворачивающимися крышками Поставьте баночки крышками вниз на 5 минут

Приготовление пудинга Соедините концентрат пудинга с сахаром и молоком (500 мл) следуя инструкциям изготовителя концентрата и хорошо перемешай те Используйте миску с крышкой из термостойкого стекла имеющую подходя щие размеры Готовьте накрыв крышкой в течение 5 7 минут на уровне мощ ности М4 Хорошо перемешайте несколько раз в процессе приготовления 18

образовалась при оттаивании и удалите потроха сразу же как это становится возможным Время от времени контролируйте продукты убеждаясь в том что они не стали теплыми на ощупь Если мелкие и тонкие части продуктов начнут нагреваться их можно экранировать обернув эти части очень маленькими по лосками алюминиевой фольги на время размораживания Если наружная по верхность птицы начнет нагреваться прекратите размораживание и дайте пти це постоять 20 минут перед тем как продолжить размораживание Чтобы пол ностью завершить размораживание дайте рыбе мясу и птице постоять Время требуемое для полного размораживания различно в зависимости от количест ва размораживаемых продуктов Пожалуйста обратитесь к нижеприведенной таблице Совет:

Плоские продукты размораживаются быстрее чем толстые и малое количество продуктов размораживается быстрее чем большое По мните этот совет при размораживании продуктов

Используйте следующую таблицу в качестве руководства для размораживания замороженных продуктов имеющих температуру от 18°С до 20°С

Все замороженные продукты должны размораживаться на уровне мощности (размораживание)

Продукты

Порция г

Время мин

Инструкции

Мясной фарш 500

Положите мясо на плоское керамическое блюдо из говядины

Экранируйте тонкие края алюминиевой фольгой

Переверните по окончании половины времени

Свиные отбивные 250 размораживания

Куски цыпленка

500 6 8

Сначала положите куски цыпленка кожицей вниз,

Целый цыпленок 1000 13 17

а целого цыпленка грудкой вниз на плоское керами ческое блюдо Экранируйте тонкие части такие как крылышки и края ножек алюминиевой фольгой

Переверните по окончании половины времени размораживания

Рыбное филе 250

Положите замороженную рыбу в середину плоского керамического блюда Уложите рыбу так чтобы тон кие части оказались под более толстыми частями

Экранируйте узкие концы алюминиевой фольгой

Переверните по окончании половины времени размораживания.

Фрукты и ягоды 250

Разложите фрукты на плоское круглое стеклянное блюдо (большого диаметра).

Руководство по приготовлению блюд

Руководство по приготовлению блюд