Инструкция по эксплуатации Philips HR2727 — страница 14

2 Извлеките загрузочную часть мясоруб

Нажмите и удерживайте кнопкуЬ'.

Поверните загрузочную часть мясорубки по часовой стрелке.

Открутите фиксирующее кольцо затем извлеките диск для формования кеббе диск для нарезки кеббе и вал шнека.

Рецепт

Кеббе

Количество; 5-8 порций

Ингредиенты

• Внешний слой

500 г мяса ягненка или нежирной баранины нарезанного полосками 500 г булгура промытого и подсушенного

1 небольшая луковица

Начинка

400 г мяса ягненка нарезанного полосками

15 мл растительного масла

2 хорошо измельченных луковицы среднего размера 5-10 мл молотой гвоздики 15 мл муки соль и перец

Способ приготовления

Внешний слой

Пропустите через мясорубку мясо вместе с пшеницей и луком установив диск для мелкой шинковки.

Тщательно смешайте ингредиенты затем полученную смесь снова пропустите через мясорубку.

С помощью насадки для кеббе придайте полученной смеси форму.

Начинка

Пропустите мясо через мясорубку установив диск для мелкой шинковки.

Поджарьте нарезанный лук до золотистого цвета.

Добавьте фарш и остальные ингредиенты и готовьте в течение 1-2 минут.

Позвольте жиру стечь и охладите начинку.

Приготовление

Поместите небольшое количество начинки внутрь внешнего слоя затем сожмите края.

Разогрейте масло для глубокой прожарки (190 °С).

Обжаривайте кеббе в течение 3-4 минут или до появления золотистой корочки.

СЯ Совет

Дополнительные рецепты смотрите на веб-сайте

RU 59