Инструкция по эксплуатации Panasonic SD-253 — страница 16

Выпекание хлеба без глютена в хлебопекарне значительно отличается от выпекания обычных сортов хлеба

Если Вы делаете такой хлеб по причинам связанным со здоровьем проконсультируйтесь с врачом и четко следуйте всем инструкциям.

• Данная программа была разработана специально для конкретных хлебопекарных смесей не содержащих глютена Поэтому использование Ваших собственных смесей может не дать столь же хороших результатов.

• Если выбрана программа БЕЗ ГЛЮТЕНА необходимо точно следовать рецептуре помещенной на этой странице и выполнять все операции описанные на стр 17 В противном случае хлеб может не получиться.

• Рецепты хлеба без глютена были разработаны в расчете на имеющиеся в продаже готовые хлебопекарные смеси без глютена Рекомендуем пользоваться именно этими смесями для получения наилучшего результата Они продаются в аптеках магазинах здорового питания и иногда в крупных универмагах.

• Результат выпечки может быть различным в зависимости от типа смеси Иногда на буханке может оставаться мука по бокам.

• Хлеб следует хранить в прохладном сухом месте не более двух дней.

Если Вы не сможете употребить всю буханку за этот срок ее можно заморозить в холодильнике.

• Если хлеб без глютена выбран из диетических соображений то очень важно не допускать попадания в тесто другой муки в которой содержится глютен Необходимо тщательно очищать внутреннюю поверхность формы для выпечки и лезвия тестомешалки а также другие аксессуары

Panasonic рекомендует пользоваться специальными хлебопекарными смесями и мукой

Рецепты для хлеба без глютена

Белый хлеб из готовой смеси без глютена

Вода

430 г

Раст масло

1 ст ложка

Хлебопекарная смесь

500 г

Сухие дрожжи

1 ч ложка

Хлеб из готовой смеси без глютена с добавлением сахара и соли

Вода

430 г

Раст масло

1 ст ложка

Cоль

1 ч ложка

Сахар

1 ст ложка

Хлебопекарная смесь

500 г

Сухие дрожжи

1 ч ложка

–16–

Использование программы БЕЗ ГЛЮТЕНА