Инструкция по эксплуатации Moulinex OW300001 — страница 7

ВЫБОР ВЕСА ХЛЕБА По умолчанию устанавливается вес хлеба в 1000 г Этот вес ориентировочный Для получения хлеба другого веса пользуйтесь подробными рецептами В программах 6 7 8 и 9 вес хлеба не регулируется Нажатием на клавишу установите выбранный вес от 750 до 1000 г Рядом с нужным весом загорается огон¸к индикатора.

ВЫБОР ЦВЕТА ЗОЛОТИСТОЙ КОРОЧКИ (ПОДРУМЯНИВАНИЕ)
Интенсивность подрумянивания по умолчанию устанавливается на СРЕДНЮЮ [MOYEN] В программах 6 7 8 и 9 регулировка подрумянивания не осуществляется Возможен выбор из трех степеней подрумянивания СВЕТЛАЯ КОРОЧКА СРЕДНЯЯ КОРОЧКА
Т¨МНАЯ КОРОЧКА [CLAIR/MOYEN/FONCE] Для установки выбора нажимать на кнопку до высвечивания на индикаторе нужной степени подрумянивания.

ВЫБОР БЫСТРОГО РЕЖИМА Выпечку хлеба по рецептам 1 2 3 и 4 можно осуществлять в БЫСТРОМ [RAPIDE] режиме чтобы уменьшить время прогрева Нажмите 4 раза на кнопку чтобы перейти к быстрому режиму В быстром режиме степень подрумянивания корочки не регулируется.

ПУСК/ОСТАНОВКА Нажатием на кнопку включите хлебопечку Включается обратный отсч¸т времени Для остановки программы или отмены отличающейся программы нажмите на кнопку и удерживайте е¸ нажатой в течение 5 секунд.

> Замешивание Обеспечивает формирование структуры теста и следовательно способности к быстрому подъему.

> Успокаивание Позволяет тесту успокоиться для улучшения качества подъема.

> Подъем Время действия дрожжей за которое хлеб поднимается и приобретает свой аромат.

> Выпечка Тесто превращается в мякоть обеспечивается подрумянивание хрустящей золотистой корочки.

> Поддержание в тепле Позволяет поддерживать хлеб в теплом состоянии после выпечки Тем не менее рекомендуется вынимать хлеб из формы после выпечки.

Прогрев Применяется в программах 3 и 8 для улучшения подъема теста.

Прогрев: работает только в программах 3 и 8 Мешалка в это время не работает Прогрев позволяет повысить активность дрожжей и способствовать подъему хлеба из муки которая обычно поднимается слабо.

Замешивание: тесто проходит 1 й и 2 й циклы замешивания между циклами подъема В ходе этих циклов и в программах 1 3 4 и 8 есть возможность добавлять ингредиенты сухофрукты оливки ломтики сала и т.д Звуковой сигнал указывает когда это можно делать В обобщенной таблице (страница 78-79) и в колонке «дополнительно» указано время работы хлебопечки В этой колонке указано время которое выводится на индикатор при звуковом сигнале Чтобы точнее знать через какое время подается звуковой сигнал нужно вычесть время указанное в колонке «дополнительно» из общего времени выпечки Например в колонке «дополнительно» указано 2 часа 51 минута а «общее время» составляет 3 часа 13 минут следовательно ингредиенты можно добавлять через 22 минуты.

Подъем: тесто в 1 м 2 м или 3 м циклах подъема.

Выпечка: хлеб в конечной стадии выпечки.

Поддержание в тепле: в программах 1 2 3 4 5 8 и 10 Вы можете оставить хлеб в хлебопечке.

Цикл поддержания в тепле в течение одного часа включается автоматически после выпечки Индикатор времени остается на 0:00 в течение одного часа Через равные промежутки времени подается звуковой сигнал В конце цикла хлебопечка автоматически отключается после 3 звуковых сигналов.

ЦИКЛЫ РАБОТЫ

Напротив достигнутого этапа цикла зажигается огон¸к индикатора В таблице (страница 78-79) указана разбивка по циклам выбираемых программ.

HM BRD MOULINEX notice 23/02/06 13:10 Page 72