Инструкция по эксплуатации KITCHENAID 5KSM150PS — страница 7

Рус ск и

Смешивающее действие планетарного типа

При работе плоская взбивалка перемещается по периметру стационарной чаши одновременно вращаясь в противоположном направлении вокруг своей оси Рисунок показывает полный охват объёма чаши по мере перемещения взбивалки

Ваш миксер “KitchenAid” обеспечит более быстрое и тщательное перемешивание чем большинство других электрических миксеров Поэтому время смешивания в большинстве рецептов должно корректироваться для исключения чрезмерной переработке ингредиентов

Использование миксера

Чаша и взбивалка разработаны для обеспечения тщательного смешивания без частой очистки боковых сторон чаши Одной или двух очисток при смешивании обычно бывает достаточно Миксер может нагреваться при использовании При высоких нагрузках и длительном смешивании прикосновение к верхней части прибора может быть неприятным Это нормально

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ:

ОПАСНОСТЬ ЛИЧНОЙ ТРАВМЫ

Во избежание личной травмы или повреждения взбивалки не пытайтесь очищать боковые стороны чаши при работающем миксере; выключайте его В случае если скребок или другой предмет упадёт в чашу выключайте электромотор перед удалением предмета

РУКОВОДСТВО ДЛЯ РЕГУЛИРОВКИ ЧАСТОТЫ ВРАЩЕНИЯ

НОМЕР СКОРОСТИ 1

РАЗМЕШИВАНИЕ

Для медленного размешивания комбинирования ингредиентов приготовления пюре начала смешивания Используйте для добавления муки и сухих ингредиентов в жидкое тесто добавления жидкостей к сухим ингредиентам и приготовления густых смесей 2

МЕДЛЕННОЕ СМЕШИВАНИЕ

Для медленного смешивания приготовления пюре быстрого взбалтывания Используйте для смешивания густых видов теста и карамельной массы для приготовления пюре из картофеля и других овощей добавления разрыхлителя в муку смешивания размягченного или твердого сливочного масла а также смешивания и приготовления дрожжевого теста Эту скорость можно также использовать с насадкой для открывания банок 4

СМЕШИВАНИЕ ВЗБИВАНИЕ

Для смешивания теста средней густоты например для домашнего печенья Используйте для смешивания сахара и разрыхлителя и для добавления сахара в яичные белки при приготовлении меренг

Средняя скорость используется также для приготовления кексовых смесей

Используйте для мясорубки нарезания измельчения и сеткой для фруктовых/овощных соков 6

ВЗБИВАНИЕ СЛИВКОВЗБИВАНИЕ

Для среднескоростного взбивания (взбивания сливок) взбивалкой или венчиком Используйте для завершающего этапа смешивания кексовых смесей смесей для пончиков и других видов жидкого теста Высокая скорость для кексовых смесей Используйте с насадкой для получения сока цитрусовых фруктов.

СКОРОСТНОЕ ВЗБИВАНИЕ ВЗБИВАЛКОЙ или ВЕНЧИКОМ

Для взбивания сливок яичных белков и глазури используя взбивалку или венчик 10

СКОРОСТНОЕ ВЗБИВАНИЕ ВЕНЧИКОМ

Для взбивания венчиком небольшого количества сливок или яичных белков Используйте с насадкой для изготовления паст и с насадкой для размола зерен

ПРИМЕЧАНИЕ: Рычаг регулировки частоты вращения можно устанавливать в промежуточное положение между вышеперечисленными в таблице скоростями чтобы добиться вращения со скоростями 3 5 7 и 9 при необходимости более точной регулировки Не пользуйтесь скоростями выше Скорости 2 при приготовлении дрожжевого теста поскольку это может привести к поломке миксера.