Инструкция KITCHENAID 5KFP1644EFP — страница 26

Инструкция

PDF

0,76 МБ

Приготовление пищи

ОлегMaster

Инструкция для KITCHENAID 5KFP1644EFP на русском языке. Документ можно использовать для ознакомления с информацией, относящейся к данной модели.

Инструкция представлена в формате PDF, просмотр, скачивание на компьютер, смартфон бесплатно. Возможность печати зависит от используемой программы и настроек устройства. Содержание, структура и объём документа могут различаться в зависимости от модели, версии и редакции руководства. Перед использованием рекомендуется убедиться, что инструкция соответствует вашей модели.

Торт из свежих фруктов

Корж

125 г (1 чашка) муки

2 чайных ложки сахара

¼ чайной ложки соли

30 г (¼ чашки) холодного

масла, разрезанного на

кусочки размером 2,5 см

1 столовая ложка

холодного шортенинга

1 яичный желток

2 столовых ложки очень

холодной воды

1 чайная ложка лимонного

сока

1 яйцо, смешанное с одной

столовой ложкой воды

Крем

30 г (¼ чашки) сахара

1 столовая ложка

кукурузного крахмала

1/8 чайной ложки соли

180 мл (3/4 чашки) молока и

сливок, смешанных в

равных частях

2 взбитых яичных желтка

1/2 чайной ложки ванилина

Украшение для верхней

части торта

1 персик среднего размера,

очищенный, разрезанный

на половинки с удаленной

косточкой

125 г (1 чашка) очищенной

свежей клубники

2 столовых ложки

растопленного

яблочного желе

Установите универсальный нож в рабочую чашу. Добавьте муку, сахар и соль.

Перемешивайте в течение 2 секунд. Добавьте масло и шортенинг. Нажмите на

кнопку "Pulse" 3-4 раза, на 2-3 секунды каждый раз, или до тех пор, пока все

компоненты не будут измельчены. В малой чаше смешайте один яичный желток, 2

столовые ложки воды и лимонный сок. Влейте в смесь с мукой. Нажмите на кнопку

"Pulse" 2-4 раза, на 2-3 секунды каждый раз, или до тех пор, пока смесь не будет

отходить от стенок чаши и не перестанет прилипать. Выложите тесто, накройте и

охладите в течение получаса.

В это время поставьте небольшую кастрюлю на средний огонь, добавьте сахар,

кукурузный крахмал и соль. Добавьте смесь молока и сливок и два яичных желтка.

Перемешивайте смесь, пока она не загустеет. Снимите с огня. Добавьте ванилин.

Взбивайте до однородного состояния. Полностью охладите смесь.

Поместите тесто на поверхность, посыпанную мукой. Раскатайте его в виде круга

диаметром на 5 см больше, чем диаметр перевернутого 25-сантиметрового

противня. Поместите круг на противень, стараясь не растягивать тесто.

Подрежьте края коржа. Наколите поверхность вилкой. Выпекайте при 200°C в

течение 8-12 минут или до тех пор, пока поверхность не станет золотисто-

коричневой. Замажьте неровности в тесте смесью из яиц и воды. Выпекайте еще

одну минуту. Полностью охладите.

Вымойте комбайн. Установите двухмиллиметровый дисковый нож для шинковки в

рабочую чашу. Добавьте персик, нарежьте и отложите в сторону. Добавьте

клубнику и нарежьте ее.

Распределите крем по коржу. Разложите нарезанные фрукты поверх крема.

Аккуратно промажьте фрукты растопленным желе, которое должно полностью

покрыть фрукты. Перед подачей охладите в холодильнике, как минимум, 1 час.

Количество: 8 порций.

Совет: торт лучше подавать в день его приготовления.

1 порция: приблизительно 230 калорий.

Скачать «KITCHENAID 5KFP1644EFP» — 0,76 МБ СкачатьСкачиваний: 0

Инструкция KITCHENAID 5KFP1644EFP — страница 26

Другие руководства из этой категории