Инструкция KITCHENAID 5KFP1644EFP — страница 23

Инструкция

PDF

0,76 МБ

Приготовление пищи

ОлегMaster

Инструкция для KITCHENAID 5KFP1644EFP на русском языке. Документ можно использовать для ознакомления с информацией, относящейся к данной модели.

Инструкция представлена в формате PDF, просмотр, скачивание на компьютер, смартфон бесплатно. Возможность печати зависит от используемой программы и настроек устройства. Содержание, структура и объём документа могут различаться в зависимости от модели, версии и редакции руководства. Перед использованием рекомендуется убедиться, что инструкция соответствует вашей модели.

Суп из брокколи и сыра чеддер

230 г охлажденного сыра

чеддер

1 небольшая луковица,

разрезанная на части в

продольном направлении

1 сельдерей, разрезанный

на части по 6 см

2 столовых ложки

сливочного масла или

маргарина

1 большой кочан брокколи

(около 450 г)

700 мл (3 чашки) куриного

бульона

475 мл (2 чашки) молока

30 г (1/4 чашки) муки

2 чайных ложки дижонской

горчицы

1 чайная ложка порошка

карри (по вкусу)

1/8 чайной ложки соуса из

острого перца

Установите 4 мм дисковый нож для шинковки в рабочую чашу. Добавьте сыр.

Измельчите сыр, извлеките из чаши и отложите в сторону.

Замените дисковый нож для шинковки на 2 мм дисковый нож для нарезки.

Добавьте лук и сельдерей и нарежьте их. Растопите масло в большой кастрюле

или жаровне на среднем огне. Поместите лук и сельдерей в кастрюлю. Готовьте,

периодически помешивая, 2-3 минуты или до тех пор, пока они не станут мягкими.

Отрежьте плодоножки у брокколи и очистите с них жесткую кожицу. Разрежьте

соцветия на маленькие кусочки. Установите 2 мм дисковый нож для нарезки в

рабочую чашу. Добавьте плодоножки и измельчите их. Поместите плодоножки в

кастрюлю.

Добавьте соцветия брокколи и бульон в кастрюлю. Доведите до кипения на

среднем огне. Уменьшите огонь, неплотно накройте крышкой и кипятите,

периодически помешивая, 6-10 минут или до тех пор, пока брокколи не станет

мягкой. Снимите с огня.

Установите вместо дискового ножа для нарезки универсальный нож. С помощью

шумовки переложите овощи из кастрюли в рабочую чашу. Добавьте 178 мл (3/4

чашки) молока. Измельчите овощи (в течение 5-8 секунд). Отложите в сторону.

Взбейте муку с оставшимися 300 мл (1¼ чашки) молока в средней чаше. Добавьте

горчицу, порошок карри (по вкусу) и соус из острого перца. Тщательно

перемешайте.

Добавьте молочную смесь в бульон, находящийся в кастрюле. Перемешивая на

среднем огне, доведите до кипения. Уменьшите огонь. Отложите 30 г (1/4 чашки)

измельченного сыра и добавьте весь оставшийся сыр в кастрюлю.

Перемешивайте, пока сыр не расплавится.

Положите в кастрюлю смесь брокколи. Поставьте на сильный огонь. Посыпьте

оставшимися 30 г (1/4 чашки) сыра.

Количество: 7 порций (237 мл/1 чашка в каждой порции).

1 порция: приблизительно 250 калорий.

Скачать «KITCHENAID 5KFP1644EFP» — 0,76 МБ СкачатьСкачиваний: 0

Инструкция KITCHENAID 5KFP1644EFP — страница 23

Другие руководства из этой категории