Инструкция по эксплуатации Fagor 5CH-56GSF B — страница 12

ДУХОВКА

4.5 КОНФОРКИ ВАРОЧНОЙ ПАНЕЛИ

Рис.17

Рис.18

Таблица 4.

Таблица 5.

Вид теста

Температура [°С]

Время выпекания [в минутах]

Вид мяса

Температура [°С]

Время приготовления

[часов : минут]

• Для выпекания мяса можно использовать керамическую стеклянную эмалированную металлическую или чугунную посуду с ручками из огнеупорных материалов (рис 16) Для более эффективного выпекания стенки посуды должны быть относительно низкими.

• Температура жарки мяса зависит от размеров и вида мяса Чем оно больше тем большее время приготовления следует выбирать при более низкой температуре И напротив меньшие куски мяса следует готовить при более высокой температуре и за меньшее время.

• При желании можно проверить готово ли мясо воткнув в него вилку Если сок из него не течет мясо готово

• В нижеприведенной таблице указаны время и температура приготовления нескольких блюд

Это всего лишь ориентировочные данные которые могу меняться в зависимости от температуры предварительного разогрева духовки количества и вида пищи а также от индивидуальных предпочтений Лучше всего будет проделать несколько пробных приготовлений различных блюд зафиксировав письменно идеальное время и температуру приготовления

Индюшатина Говядина Свинина Утятина Баранина Дичь Паштет

Кекс Бисквит Дрожжевое тесто Лепешки Песочное тесто Слоеное тесто