Инструкция по эксплуатации Electrolux EOC5851AOX — страница 21

11 ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

ВНИМАНИЕ!

См Главу «Сведения по технике безопасности».

11.1 Внутренняя сторона дверцы

В некоторых моделях на внутренней стороне дверцы можно найти:

- Номера положений противней.

- Информация о режимах нагрева духового шкафа рекомендуемых положениях противней и температура для приготовления типичных блюд.

Приведенные в таблицах значения температуры и времени выпечки и жарки являются ориентировочными.

Они зависят от рецептов качества и количества используемых ингредиентов.

11.2 Особые режимы нагрева духового шкафа

Поддержание Тепла

Используйте данный режим для того чтобы сохранить блюда теплыми.

Температура автоматически поддерживается на уровне 80°C.

Подогрев Тарелок

Используйте данный режим для подогрева тарелок.

Равномерно распределите тарелки по всей полке духового шкафа По истечении половины времени подогрева переверните стопки (поменяйте местами нижние и верхние тарелки).

Температура автоматически поддерживается на уровне 70°C.

Рекомендуемое положение противня: 3.

Подготовка теста

Эту автоматическую функцию можно использовать с любым рецептом в котором используется дрожжевое тесто Этот режим обеспечивает хорошие условия для поднятия теста.

Положите тесто в миску достаточно большого размера чтобы тесто могло подняться и накройте его влажным полотенцем или полиэтиленовой пленкой Установите на первый уровень решетку и поставьте на нее миску Закройте дверцу и выберите функцию подготовки теста Задайте требуемое время.

11.3 Выпечка

Общие указания • Ваш новый духовой шкаф может отличаться характером приготовления выпечки и жаркого от предыдущего Адаптируйте свои обычные настройки (температура время приготовления) и положения противней к значениям приведенным в таблице.

• При продолжительном времени выпекания

Вы можете отключить духовой шкаф приблизительно за 10 минут до окончания программы и использовать ее остаточное тепло.

При использовании замороженных продуктов противни в духовом шкафу во время выпекания может изогнуть После остывания эти деформации исчезнут Пояснения к таблицам приготовления выпечки • Производитель рекомендует при первом использовании использовать самую низкую температуру.

• Если не удалось найти данные для конкретного кулинарного рецепта ориентируйтесь на похожий рецепт.

• При выпекании пирогов более чем на одном уровне время выпекания можно увеличить на 10–15 минут.

• Торты и выпечка расположенные на разной высоте не всегда начинают подрумяниваться равномерно В этом случае не меняйте температуру Разница выровняется в процессе выпекания.

11.4 Советы по выпечке

Результат выпечки

Возможная причина

Решение

Низ торта недостаточно подрумянен.

Неверный выбор положения противня.

Выберите для торта более низкий уровень.

РУССКИЙ