Инструкция по эксплуатации Electrolux EOB 6637X — страница 27

Таблица “Глубокоохлажденные готовые блюда”

Жарка

Функция духового шкафа Мультигорячий воздух Посуда для жарки

Для жарки подходит любая термостойкая посуда (соблюдайте указания изготовителей!).

Большие порции жаркого можно готовить непосредственно в глубоком противне или на решетке предварительно подставив под нее глубокий противень.

Все постные виды мяса рекомендуем жарить в сотейнике с крышкой В этом случае мясо остается более сочным.

Для получения поджаристой корочки все виды мяса можно жарить в сотейнике без крышки.

Пояснения к таблице “Жарка”

Все данные представленные в нижеследующей таблице являются ориентировочными.

Рекомендуем жарить в духовом шкафу мясо и рыбу весом не менее 1 кг.

Чтобы избежать пригорания выделяющегося мясного сока или жира рекомендуем добавить в посуду для жарки немного жидкости.

При необходимости (по прошествии 1/2 2/3

времени приготовления) переверните жаркое.

Крупные куски жаркого и птицу во время приготовления несколько раз полейте соком жаркого Этим Вы улучшите результат жарки.

Чтобы использовать остаточное тепло выключите духовой шкаф примерно за 10 минут до окончания жарки.

Приготавли-ваемый продукт

Функция духового шкафа

Уровень духовки

Температура

Время

Глубокоохлажденна я пицца

Нагрев сверху и снизу

согласно указаниям изготовителя согласно указаниям изготовителя

Картофель “фри”

(300-600 г)

Мультигорячий воздух

200-220

15-25 мин.

Багеты

Нагрев сверху и снизу

согласно указаниям изготовителя согласно указаниям изготовителя

Фруктовый пирог

Нагрев сверху и снизу

согласно указаниям изготовителя согласно указаниям изготовителя

1) Примечание: Картофель «фри» во время приготовления следует 2 или 3 раза перевернуть