Инструкция по эксплуатации Electrolux EOA5351AAX — страница 18

Вид выпечки

Горячий воздух

Температура (°C)

Время (мин)

Положение противня

2 положения противней

3 положения противней

Рулеты

30 55

Small cakes

Мелкое печенье (по 20 шт на противне)

25 40

1) Предварительно разогрейте духовой шкаф

9.5 Советы по выпечке

Результат выпечки

Возможная причина

Решение

Низ торта недостаточно подрумянен.

Неверный выбор положения противня.

Выберите для торта более низкий уровень.

Торт опадает и остается сырым комковатым или частично непропеченным.

Слишком высокая температура духового шкафа.

При следующем приготовлении немного уменьшите температуру духового шкафа.

Торт опадает и остается сырым комковатым или частично непропеченным.

Слишком малое время выпекания.

Установите более длинное время выпекания Время выпекания нельзя сократить увеличив температуру.

Торт опадает и остается сырым комковатым или частично непропеченным.

Слишком много жидкости в тесте.

Используйте меньше жидкости Соблюдайте требования по времени размешивания особенно при использовании кухонных комбайнов.

Торт слишком сухой.

Слишком низкая температура духового шкафа.

При следующем приготовлении немного увеличьте температуру духового шкафа.

Торт слишком сухой.

Слишком большое время выпекания.

При следующем приготовлении немного уменьшите время выпекания.

Торт подрумянивается неравномерно.

Температура духового шкафа слишком высока а время выпекания слишком мало.

Понизьте температуру духового го шкафа и увеличьте время выпекания.

Торт подрумянивается неравномерно.

Тесто распределено неравномерно.

Равномерно распределите тесто по глубокому противню.

18