Добавить

Инструкция BINATONE BM-2169 W — страница 9

Инструкция ФорматPDF Размер2,21 МБ Страниц34 КатегорияПриготовление пищи ДобавилMiraТех333

Инструкция для BINATONE BM-2169 W на русском языке. Документ можно использовать для ознакомления с информацией, относящейся к данной модели.

Инструкция представлена в формате PDF, просмотр, скачивание на компьютер, смартфон бесплатно. Возможность печати зависит от используемой программы и настроек устройства. Содержание, структура и объём документа могут различаться в зависимости от модели, версии и редакции руководства. Перед использованием рекомендуется убедиться, что инструкция соответствует вашей модели.

← Назад
/ 34
Вперёд →
99
99
9
ÐÓÑÑÊÈÉ
a) Íàëåéòå
1
/
2
÷àøêè òåïëîé âîäû (45–50°Ñ) â ìåðíûé ñòàêàí.
b) Ïîëîæèòå 1 ÷.ë. áåëîãî ñàõàðà â ÷àøêó è ðàçìåøàéòå, ïîòîì âûñûïüòå â âîäó 2 ÷.ë. äðîææåé.
c) Ïîñòàâüòå ìåðíûé ñòàêàí÷èê â òåïëîå ìåñòî íà 10 ìèí. Íå ðàçìåøèâàéòå âîäó.
d) Ïåíà äîëæíà ïîäíÿòüñÿ ê êðàÿì ÷àøêè, èíà÷å äðîææè èñïîð÷åíû.
9. Ñîëü.
Ñîëü óëó÷øàåò çàïàõ õëåáà è öâåò êîðî÷êè. Îäíàêî ñîëü ìîæåò çàìåäëèòü ïðîöåññ áðîæåíèÿ òåñòà.
Íèêîãäà íå èñïîëüçóéòå ñëèøêîì ìíîãî ñîëè. Åñëè Âû íå õîòèòå èñïîëüçîâàòü ñîëü, íå äåëàéòå ýòîãî.
Áåç ñîëè õëåá áóäåò áîëüøå.
10. ßéöà.
ßéöà óëó÷øàþò òåêñòóðó õëåáà, äåëàþò åãî áîëåå ïèòàòåëüíûì, óâåëè÷èâàþò â ðàçìåðå, äîáàâëÿþò
îñîáûé àðîìàò.
11. Æèð, ñëèâî÷íîå ìàñëî è ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.
Æèð äåëàåò õëåá áîëåå ìÿãêèì è ïðîäëåâàåò ñðîê åãî õðàíåíèÿ. Âû ìîæåòå ïîýêñïåðèìåíòèðîâàòü
è âûáðàòü íàèáîëåå ïîäõîäÿùèé âàðèàíò äëÿ Âàñ: ìàðãàðèí, ñëèâî÷íîå èëè ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.
Ïåðåä óïîòðåáëåíèåì ñëèâî÷íîãî ìàñëà èç õîëîäèëüíèêà, åãî íåîáõîäèìî ðàñòîïèòü èëè èçìåëü÷èòü
íà ìàëåíüêèå êóñî÷êè (÷òîáû áûëî ïðîùå ñìåøèâàòü ñ äðóãèìè ïðîäóêòàìè).
12. Ðàçðûõëèòåëü.
Ðàçðûõëèòåëü â îñíîâíîì èñïîëüçóåòñÿ äëÿ òîãî, ÷òîáû òåñòî ïîäíÿëîñü ïðè áûñòðîì ïðèãîòîâëåíèè.
Ðàçðûõëèòåëü âûçûâàåò â òåñòå õèìè÷åñêèé ïðîöåññ âûäåëåíèÿ ãàçà, êîòîðûé íå òðåáóåò äëèòåëüíîãî
âðåìåíè, îáðàçóåò ïóçûðüêè è äåëàåò òåêñòóðó õëåáà ìÿã÷å.
13. Ñîäà.
Òîò æå ïðèíöèï, ÷òî è îïèñàííûé âûøå. Ñîäó ìîæíî èñïîëüçîâàòü â ñî÷åòàíèè ñ ðàçðûõëèòåëåì.
14. Âîäà.
Âîäà – îñíîâíîé èíãðåäèåíò äëÿ âûïåêàíèÿ õëåáà. Âîäà, íàãðåòàÿ äî 20-25°Ñ, íàèáîëåå ïîäõîäèò
äëÿ âûïåêàíèÿ. Âîäà ìîæåò áûòü çàìåíåíà ñâåæèì ìîëîêîì èëè ñìåñüþ âîäû ñ 2% ñóõèì ìîëîêîì,
êîòîðîå óñèëèò çàïàõ õëåáà è óëó÷øèò öâåò êîðî÷êè.
Рецепты
Яичный хлеб
Èíãðåäèåíòû 450 ã 900 ã 1125 ã
Ìîëîêî
1
/
2
÷àøêè 1 ÷àøêà 1
1
/
4
÷àøêè
ßéöà 1 2 2
Ìàñëî èëè ìàðãàðèí (íàðåçàííûå êóñî÷êàìè) 1 ñò. ë. 1
1
/
2
ñò. ë. 2 ñò. ë.
Ñîëü 1 ÷. ë. 1
1
/
2
÷. ë. 2 ÷. ë.
Ìóêà äëÿ õëåáà 2 ÷àøêè 3 ÷àøêè 4 ÷àøêè
Ñàõàð 1
1
/
2
ñò. ë. 2
1
/
4
ñò. ë. 3 ñò. ë.
Ñóõèå ìîìåíòàëüíûå äðîææè
2
/
3
÷. ë. 1 ÷. ë. 1
1
/
4
÷. ë.
Ðåêîìåíäóåìàÿ ïðîãðàììà: «Îñíîâíàÿ»
Простой белый хлеб
Èíãðåäèåíòû 450 ã 900 ã 1125 ã
Òåïëàÿ âîäà
3
/
4
÷àøêè 1 ÷àøêà 1
1
/
4
÷àøêè
Ñîëü
1
/
2
÷. ë. 1
1
/
8
÷. ë. 1
1
/
2
÷. ë.
Ñàõàð 1
1
/
2
ñò. ë. 2
1
/
4
ñò. ë. 3 ñò. ë.
Îëèâêîâîå ìàñëî èëè ðàñòèòåëüíîå ìàñëî 1
1
/
2
ñò. ë. 2
1
/
4
ñò. ë. 3 ñò. ë.
Ìóêà äëÿ õëåáà èëè óíèâåðñàëüíàÿ ìóêà 2 ÷àøêè 3 ÷àøêè 4 ÷àøêè
Ñóõèå ìîìåíòàëüíûå äðîææè 1 ÷. ë. 1
1
/
2
÷. ë. 2 ÷. ë.
Ðåêîìåíäóåìàÿ ïðîãðàììà: «Îñíîâíàÿ»
Скачать «BINATONE BM-2169 W» — 2,21 МБ СкачатьСкачиваний: 0
Все руководства категории →
Нашли ошибку?