Инструкция по эксплуатации ZELMER 477 — страница 28

Introduceţi fructele şi legumele în pâlnia de alimentare

abia după ce storcătorul de a fost pus în funcţiune.

Dacă s-a blocat produsul de prelucrat în sita de alimen-

tare sau pe placa de mărunţire folosiţi funcţia turbo

Dacă problema semnalată persistă opriţi aparatul desfaceţi-l şi curăţaţi-l

Valoarea nutritivă a sucurilor proaspete este apropiată

de cea a legumelor şi a fructelor cu precizarea că a fost eliminată în procesul de preparare a sucurilor o parte din celuloză De aceea sucurile pot fi consumate de către persoane care datorită unor afecţiuni ale aparatului digestiv nu pot consuma legume în stare proaspătă.

Sucurile sunt recomandate în special în dieta copiilor şi

a bătrânilor.

Se recomandă ca atunci când sunt foarte concentrate

să se adauge puţină apă la suc Dacă sucurile nu sunt diluate doza zilnică nu trebuie să depăşească a jumă-

tate de pahar

Sucurile de fructe sunt uşor de digerat se pot bea în

cantităţi mari până la 3–4 pahare între mese.

Sucurile trebuie consumate imediat după prepararea lor

şi băute cu înghiţituri mici Sucul băut încet se amestecă cu saliva ceea ce ajută la digerarea sa Băute repede şi

în cantităţi mari nu se asimilează în mod corespunzător.

Nu trebuie să amestecaţi fructele cu legumele cu excep-

ţia merelor Nu trebuie să amestecaţi pepenele galben cu alte fructe

Sucurile proaspete nu pot fi păstrate pentru a fi servite

mai târziu

Sucurile din legume pot fi diluate cu apă încălzită cu

apă minerală lapte sau zer îndulcite sau altfel preparate după gust.

Sucurile pot fi folosite la prepararea coktailurilor slab

alcoolizate.

La băuturile din legume se pot adăuga condimente şi

plante aromatizante: piper pătrunjel nucşoare măghiran chimion ş.a La sucurile din fructe se pot adăuga: vanilie scorţişoară şi flori uscate aromatizate Pentru a obţine aroma dorită sucurile trebuie dizolvate în mod corespunzător înainte de servire Trebuie servite în cantităţi nu prea mari pentru a se păstra gustul şi aromele naturale ale produselor Ţinând seama de conţinutul lor redus în calorii băuturile din fructe şi legume sunt foarte recomandate pentru persoanele care doresc să slăbească

Sucurile de legume şi fructe se servesc la temperatura

camerei sau cu cuburi de gheaţă

Sucurile de legume pot fi consumate împreună cu stiks-

uri krakers şi pâine prăjită iar la sucurile de fructe pot fi consumate biscuiţi pentru ceai prăjituri alţi biscuiţi

Sucurile obţinute din anumite fructe şi legume au ten-

dinţa de a îngroşa Faptul acesta derivă din proprietăţile produselor folosite şi nu depinde de starea aparatului.

Sucurile proaspete înseamnă sănătate

Sucul de morcovi

Acesta grăbeşte transformarea materiei deoarece conţine un ansamblu de microelemente şi de vitamine indispensabile pentru funcţionarea organismului.

Vitamina A extrasă din caroten îmbunătăţeşte vederea Elementele acestui suc diminuează efectele nocive ale nicotinei îi redă pielii culoarea sa naturală şi sănătoasă Jumătate de pahar de suc de morcovi cu jumătate de pahar de lapte se recomandă copiilor mici Sucul din morcovi împreună cu sucul de mere este recomandat ca întăritor pentru persoanele în vârstă. Sucul de roşii

Din roşiile coapte şi proaspete se obţine un suc de o calitate deosebită Sucul de roşii poate fi amestecat cu orice alte sucuri de legume.

Are un conţinut bogat în vitaminele A şi C

Două pahare de suc acoperă necesarul zilnic de vitamina C

Puteţi îmbogăţi gustul sucului adăugându-I sare şi piper Sucul de sfeclă

Sucul de sfeclă de sfeclă roşie în combinaţie cu cel de roşii are un gust delicios Sucul pur de sfeclă roşie poate fi consumat numai la recomandarea medicului

Sucul de varză

Este utilizat în tratarea afecţiunilor stomacului dar numai la recomandarea medicului

Amestecat cu sucul de morcovi poate fi băut chiar de către cei care au un stomac sensibil

Sucul din spanac

Sucul acesta are un conţinut ridicat de fier (de aici gustul său specific extrem de puternic) şi de aceea se recomandă amestecarea sa cu suc de morcovi Amestecând sucul de spanac cu cel din ţelină în proporţii variabile se pot obţine băuturi cu un gust delicios Sucul din ţelină

La prepararea sucului nu trebuie utilizate frunzele de ţelină pentru că acestea dau un gust amar Poate fi amestecat cu suc din alte legume Trebuie să fie servit în cantităţi mai mici decât sucul de roşii Gustul poate fi îmbunătăţit dacă se adaugă suc de mere sau de lămâie Sucul de castraveţi

Prin natura sa este un suc fad de aceea trebuie amestecat cu suc de mere de morcovi sau de ţelină Sucul de castraveţi este indicat în îngrijirea pielii Curăţă rinichii Este indicat în curele de slăbire