Инструкция по эксплуатации Zanussi ZDE 320 — страница 3

Utilisation

Plaques chauffantes avec commutateur à 7 positions

Les plaques sont commandées par un bouton à 7 positions:
Position 0: fermé
Position 1: allure de chauffe minimale Position 6: allure de chauffe maximale Dans les positions intermédiaires 2-3-4-5 on obtient des valeurs de puissance croissante.

Lorsqu'on frit dans l'huile ou dans la graisse il faudra surveiller attentivement la cuisson car l'huile ou la graisse pourraient facilement s'enflammer par suite d'une surchauffe.

Nous vous conseillons pour une cuisson optimale de régler d'abord sur la valeur «rapide»
pour accélérer le chauffage de la plaque et de commuter ensuite sur la position convenant le mieux à l'aliment à cuire.

Très modèrè

Pour tenir au chaud les aliments Pour faire fondre du beurre et du chocolat.

Modéré

Pour préparer des sauces cuissons à l'étouffée flans oeufs sur le plat.

Doux

Soupes de légumes secs Décongélation aliments surgelés faire bouillir de l'eau ou du lait.

Moyen

Pommes vapeur légumes frais pates soupes bouillons beignets poisson.

Fort

Omelettes steaks crèpes.

Rapide

Steaks escalopes fritures.

Pour un bon fonctionnement il est nécessaire que les casseroles aient un fond épais parfaitement plane de façon à assurer un contact absolu avec la plaque chauffante et de ce fait une conduction parfaite.

Les casseroles ordinaires ont rarement un fond plat et se déforment rapidement à l'usage De ce fait vous éliminez deux grandes qualités de la plaque chauffante électrique: la chaleur également répartie et l'économie en courant De plus le temps de cuisson se prolonge Il est donc recommandé de vous procurer une batterie de cuisine spécialement conçue pour la cuisson à
l'électricité En plus ces casseroles spéciales sont faciles à manier et d'un entretien aisé.

Vous pouvez placer directement sur les plaques les récipients en verre à feu en porcelaine contenant les aliments en observant toutefois les modes d'emploi spéciaux.

Enfin pour obtenir de bons résultats la plaque et la casserole doivent avoir le même diamètre Le diamètre de la casserole peut être légèrement supérieur; un diamètre inférieur est contre-indiqué.

Ne laissenz jamais de plaques en fonction sans casseroles!

Débranchez la plaque peu avant la fin de la cuisson.

Celle-ci se terminera en utilisant la chaleur accumulée par la plaque Vous épargnerez du courant.

Conseils utiles

Lampe-témoin de fonctionnement

La lampe-témoin de fonctionnement s'allume dès qu'une plaque est branchée.