Текстура хлеба очень плотная размер не соответствует норме
Слишком много муки и мало воды
Слишком много цельнозерновой муки или фруктов.
Проверьте соответствие отмеренных ингредиентов рецептуре при необходимости увеличьте количество муки Добавьте дрожжи извлеките часть фруктов и цельнозерновой муки.
Слишком много теста невозможно закрыть крышку
Большое количество муки или дрожжей комнатная температура слишком высока.
Проверьте перечисленные факторы и устраните проблему.
ПРОГРАММЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Примечания:
• Смажьте маслом лопасть для замеса теста Это обеспечит легкое вынимание лопасти из приготовленной буханки.
• Для отмеривания рекомендуемого рецептом объема ингредиентов используйте мерную чашу и ложечку (меньшая чаша ложечки соответствует чайной ложке большая – столовой)
• Последовательность загрузки отмеренных ингредиентов в форму для выпечки обычно следующая: жидкость > сахар соль и мука > дрожжи и разрыхлитель (так чтобы они не соприкасались с жидкостями или солью.
• В процессе выпекания возможен выход пара через вентиляционные отверстия.
ХЛЕБ
Данный раздел относится к выпечке хлеба в следующих программах: Классический Деревенский Цельнозерновой
Быстрый Кулич Ультрабыстрый-1,2 Кекс Сэндвич 1 Установите лопасть для замеса теста Для этого поверните форму против часовой стрелки и выньте ее 2 Поместите лопасть на ось.
Инструкция по эксплуатации VICONTE vc-800 — страница 7
Формат: Руководство
Страниц: 16
Категория: Хлебопечки
Добавил: OLD
Инструкция для Инструкция по эксплуатации VICONTE vc-800 на русском языке. Документ можно использовать для ознакомления с информацией, относящейся к данной модели.
Инструкция представлена в формате PDF, просмотр, скачивание на компьютер, смартфон бесплатно. Возможность печати зависит от используемой программы и настроек устройства. Содержание, структура и объём документа могут различаться в зависимости от модели, версии и редакции руководства. Перед использованием рекомендуется убедиться, что инструкция соответствует вашей модели.