Инструкция по эксплуатации Tefal KD200 — страница 10

.Моп/т быть сделана только на плетке для 6“Тм адмниблшчнков.

СЛН

у 5=

Н У= i= =

■ ;а:лдон сторона

® 300 г щт

® 2 яй|д,а ® 10 г пивных дрожжей 1/2 л ияолока ® маленький кусочек растопленного масла ® 1/2 ¡•софейная ложка соли

Развести дрожжи в 3 столовых ложках теплого молока (примерно 30 С) и оставить их на 10 минут Высыпать пшеничную муку в салатницу и подготовить в горке муки лунку Понемногу вылить в нее молоко перемешивая с мукой добавить дрожжи яичный желток и соль Оставить тесто на 1 час Перед выпеканием взбить белок и смешать его с тестом Подавать блины с рыбьей икрой или с окороком либо на десерт со сладкой приправой (варенье цукаты ); в этом случае добавить в тесто перед выпечкой столовую ложку сахарного песка.

^ 200 г гречневой муки ® 100 г пше|Нмчной муки ® 3 яйца (взбитые белки)
«3 дп рлолока ® 10 г пивных дрожжей (разведенных в небольшом количестве воды) ® 1 щепотка сопи

Развести дрожжи в небольшом количестве теплой воды Оставить их примерно на 10 минут и затем смешать в глубоком блюде с пшеничной и гречневой мукой Подготовить в центре мучной горки лунку и влить в нее перемешивая молоко яичный желток дрожжи и щепотку соли Оставьте тесто на 1 час Перед самой выпечкой взбить белки и вылить их в тесто.

Подавать блинчики с рыбой (пагель семга угорь палтус) с икрой или тресковой печенью В этом случае рекомендуется добавить в тесто перец и соль.