Инструкция по эксплуатации Tefal DO 2081A7 — страница 11

Мелкая терка

Нарезка мелкими ломтиками

Крупная терка

Нарезка крупными ломтиками

Нарезка мелкой стружкой

Нарезка для картофеля-фри

Измельчитель

Чаша миксера

Пестик

Соковыжималка для цитрусовых

Несколько основных рецептов

Дрожжевое тесто для булки

375 г муки 225 г теплой воды 1 пакетик пекарских дрожжей 5 г соли.

Вчашу с установленным многофункциональным ножом выложите муку соль сухие пекарские дрожжи.

Включите комбайн установив переключатель скорости в положение 2 и с первых секунд работы прибора влейте теплую воду через горловину в крышке Как только тесто образует шар (приблизительно за 30 сек.) выключите комбайн Оставьте тесто в теплом месте и дайте ему подняться до удвоения объема Затем придайте тесту форму и выложите на противень предварительно смазанный маслом и посыпанный мукой.

Дайте тесту подняться еще раз Предварительно нагрейте духовку в положении термостата 8 (240°) Когда тесто удвоится в объеме поставьте его в духовку и уменьшите температуру до положения термостата 6

(180°)

Выпекайте в течение 30 минут Во время выпекания хлеба поставьте в духовку стакан с водой для того чтобы у хлеба образовалась корочка.

Тесто для пиццы

150 г муки 90 г теплой воды 2 столовых ложки оливкового масла ½ пакетика сухих пекарских дрожжей соль Вчашу с установленным многофункциональным ножом выложите муку соль сухие пекарские дрожжи.

Включите комбайн установив переключатель режимов скорости в положение 2 и с первых секунд работы прибора влейте теплую воду и оливковое масло через отверстие в крышке Как только тесто образует шар (

за 15-20 сек.) выключите комбайн Оставьте тесто в теплом месте и дайте ему подняться до удвоения объема Предварительно нагрейте духовку в положении термостата 8 (240°) Тем временем раскатайте тесто и сделайте начинку в соответствии с рецептом: томатное пюре с луком грибы ветчина сыр моцарелла и т.д Добавьте в вашу пиццу несколько анчоусов и черных оливок посыпьте небольшим количеством орегано и тертым швейцарским сыром и сбрызните всю пиццу несколькими каплями оливкового масла Выложите пиццу с начинкой на противень предварительно смазанный маслом и посыпанный мукой Поставьте в духовку на 15-20 минут наблюдая за процессом приготовления.

Несладкое песочное тесто

280 г муки 140 г сливочного масла 70 мл воды (50г) щепотка соли.

Вчашу с установленным многофункциональным ножом выложите муку соль и сливочное масло.

Включите комбайн установив переключатель скорости в положение 2 и через несколько секунд после начала работы прибора влейте воду через горловину в крышке Выключите комбайн после того когда тесто образует шар (через 25-30 секунд) Дайте тесту постоять в прохладном месте не меньше 1 часа прежде чем раскатать и поставить выпекаться предварительно положив начинку по вкусу

Блинное тесто (dans le bol avec le couteau multifonctions ou dans le bol mixer)

160 г муки 1/3 л молока 2 яйца ½ чайной ложки соли тонкого помола 2 столовых ложки растительного масла ром (по вкусу). Вчашу с установленным многофункциональным ножом выложите все ингредиенты: муку молоко яйца,