Инструкция по эксплуатации Supra AGS-1221 — страница 9

РУковоДСтво по ЭкСплУатаЦИИ

пРИГотовлеНИе блюД С ИСпользоваНИем поСУДы:

Для приготовлении блюд в аэрогриле подходит любая посуда кроме пластмассовой и деревянной (исключение составляют деревянные шампуры). Посуда обязательно устанавливается на решетки для обеспечения равномерной циркуляции воздуха Не ставьте посуду прямо на дно аэрогриля! При отсутствии полноценной циркуляции воздуха продукты останутся сырыми.

пРИГотовлеНИе С ИСпользоваНИем ДНа ЧаШИ:

Для улучшения вкусовых качеств блюда во время приготовления иногда используется дно колбы Рассмотрим примеры На дно аэрогриля под решетку на которой размещается курица выливается стакан пива Курица в этом случае получается воздушной и сочной Под решетку на дно аэрогриля наливают немного вина для ароматизации мяса или рыбы Наконец именно в колбе освобожденной от всех решеток и дополнительных приспособлений готовят сбитень и глинтвейн.

выбоР пРоГРаммы:

Обычно параметры времени и температуры указаны в специальных книгах рецептов блюд для аэрогриля Следует только учитывать что параметр времени нуждается в корректировке в зависимости от веса объема а также качества выбранного Вами продукта Возможна и небольшая температурная поправка Есть несколько общих правил по выбору режимов приготовления.

выбоР оптИмальНой темпеРатУРы:

В зависимости от вида кулинарной обработки температурную шкалу можно разделить следующим образом:
65° – разморозка 80° – самопромывка 95° – сушка 120° – томление 150° – стерилизация 180° – запекание 205° – выпечка 235° – жарка 260° – гриль За постоянством температурного режима следит термодатчик Как только нагревательный прибор нагревает аэрогриль до заданной температуры он автоматически выключается Как только температура внутри колбы аэрогриля начнет понижаться нагревательный прибор включается снова Лампочка индикатора в этом случае горит непрерывно