Инструкция по эксплуатации Rolsen RSC-9030 — страница 7

ПАРОВАРКА

РЕЦЕПТЫ

БРОККОЛИ С СЫРОМ

1 кочан брокколи (около 1 кг)

• 70 г голландского сыра;

• для соуса:

• 100 г сливочного масла

• 2 яичных желтка лимонный сок соль

Срезать соцветия брокколи с кочерыжки крупные соцветия разрезать вдоль Поместить соцветия брокколи в паровую камеру накрыть фольгой и варить 10 минут Подавать посыпав тертым сыром Отдельно подать соус Для соуса смешать желтки с двумя столовыми ложками холодной воды Добавить масло и помешивая венчиком прогреть до густоты сметаны но не кипятить Приправить по вкусу лимонным соком и солью.

ОВОЩНОЕ РАГУ

6 крупных болгарских перцев

• 300 г свежих шампиньонов

• 4 помидора

• 1 крупная луковица,

• 1 огурец

• 5 ст ложек растительного масла

• зелень петрушки

• щепотка тертого мускатного ореха молотый черный перец соль.

Шампиньоны нарезать ломтиками сладкий перец полукольцами мякоть помидоров –
дольками грибы и лук мелко изрубить Все выложить в емкость/чашу для варки круп добавить растительное масло мускатный орех перец и соль по вкусу Варить 15 минут Готовое рагу выложить на блюдо и украсить кружочками огурца и свежей зеленью Подавать с молочным или сметанным соусом.

АРТИШОКИ ТУШЕНЫЕ

8 маленьких артишоков

• 1 лимон

• 2 зубчика чеснока

• 1 ст ложка рубленой зелени петрушки,

• 50 мл оливкового масла молотый черный перец соль.

Очистить артишоки от внешних листьев срезать верхушку и стебель Разрезать лимон пополам и натереть срезом половинки лимона артишоки чтобы они не потемнели В емкость/чашу для варки круп положить мелко порубленный чеснок и петрушку сверху положить артишоки головками вниз полить соком оставшейся половинки лимона и оливковым маслом Добавить немного воды Варить в течение примерно 40 минут.

RSC-9030_Manual.indd 8

RSC-9030_Manual.indd 8

29.03.2011 13:48:01

29.03.2011 13:48:01