Инструкция по эксплуатации Panasonic SD-256WTS — страница 23

Ре цепти

Рецепти тіста

Ромовий кекс [‘ДИЕТИЧЕСКИЙ (ДІЄТИЧНИЙ)’

‘DOUGH RAISIN (ТІСТО З РОДЗИНКАМИ)’]

Сухі дріжджі 2

ч.л.

Непросіяне борошно

375 г

Ciль

ч.л.

Цукор

1 ст.л.

Вершкове масло

4 ст.л.

Яйця

2 шт.

Вода

180 мл

Родзинки*

60 г

Ром (для замочування родзинок)

2 ст.л.

Московський кекс [‘ДИЕТИЧЕСКИЙ (ДІЄТИЧНИЙ)’

‘DOUGH (ТІСТО)’]

Сухі дріжджі 4 ч.л.

Пшеничне борошно

600 г

Ciль

ч.л.

Цукор

250 г

Маргарин

200 г

Яйця

4 шт.

Молоко

200 мл

Житнiй [‘РЖАНОЙ (ЖИТНІЙ)’ ‘DOUGH (ТІСТО)’]

Сухі дріжджі

2 ч.л.

Пшеничне борошно

300 г

Житнє борошно

260 г

Ciль

1.5 ч.л.

Цукор

1.5 ст.л.

Добавка ЕКСТРА-Р

1 ст.л.

Вода

400 мл

Данські рогалики

[‘РЖАНОЙ (ЖИТНІЙ)’ ‘DOUGH (ТІСТО)’]

Сухі дріжджі 1.5 ч.л.

Пшеничне борошно

400 г

Житнє борошно

90 г

Ciль

1.5 ч.л.

Цукор

1.5 ст.л.

Вершкове масло

1 ст.л.

Вода

200 мл

Пиво

120 мл

Рибний пиріг [‘РЖАНОЙ (ЖИТНІЙ)’ ‘DOUGH (ТІСТО)’]

Сухі дріжджі

2 ч.л.

Пшеничне борошно

300 г

Житнє борошно

260 г

Ciль

1.5 ч.л.

Цукор

1.5 ст.л.

Вода

400 мл

Сільський кекс [‘РЖАНОЙ (ЖИТНІЙ)’ ‘DOUGH (ТІСТО)’]

Сухі дріжджі 2 ч.л.

Пшеничне борошно

150 г

Житнє борошно

390 г

Ciль

1.5 ч.л.

Цукор

1.5 ст.л.

Рослинна олія

1 ст.л.

Часник подрібнений 1 ст.л.

Вода

400 мл

Просте [‘ОСНОВНОЙ (ОСНОВНИЙ)’ ‘DOUGH (ТІСТО)’]

Сухі дріжджі

2 ч.л.

Пшеничне борошно

500 г

Сіль

2 ч.л.

Цукор

3 ст.л.

Яйця

2 шт.

Вершкове масло

45 г

Вода

220 мл

Біляші [‘ОСНОВНОЙ (ОСНОВНИЙ)’ ‘DOUGH (ТІСТО)’]

Сухі дріжджі 1

ч.л.

Пшеничне борошноl

500 г

Ciль

1 ч.л.

Цукор

0.5 ст.л.

Маргарин

50 г

Рослинна олія 1 ст.л.

Молоко

320 мл

Рибний пиріг

Сухі дріжджі 2 ч.л.

Пшеничне борошно

600 г

Ciль

1 ч.л.

Маргарин

120 г

Яйця

1 шт.

Вода

300 мл

Для оладок [‘ОСНОВНОЙ (ОСНОВНИЙ)’

‘DOUGH RAISIN (ТІСТО З РОДЗИНКАМИ)’]

Сухі дріжджі 1 ч.л.

Пшеничне борошно

150 г

Ciль

ч.л.

Цукор

ст.л.

Рослинна олiя

1 ст.л.

Яйця

1 шт.

Молоко

160 мл

Родзинки

1 ст.л

Дієтичний [‘ДИЕТИЧЕСКИЙ (ДІЄТИЧНИЙ)’

‘DOUGH (ТІСТО)’]

Сухі дріжджі

1.5 ч.л.

Непросіяне борошно

500 г

Ciль

2 ч.л.

Цукор

1.5 ст.л.

Вершкове масло

30 г

Вода

340 мл

Дієтичний з родзинками [‘ДИЕТИЧЕСКИЙ (ДІЄТИЧНИЙ)’

‘DOUGH RAISIN (ТІСТО З РОДЗИНКАМИ)’]

Сухі дріжджі

1.5 ч.л.

Непросіяне борошно

500 г

Ciль

2 ч.л.

Цукор

1.5 ст.л.

Вершкове масло

30 г

Вода

340 мл

Родзинки (сухофрукти)

100 г

Французький [‘ФРАНЦУЗСКИЙ (ФРАНЦУЗЬКИЙ)’

‘DOUGH (ТІСТО)’]

Сухі дріжджі 1 ч.л.

Пшеничне борошно

400 г

Ciль

1.5 ч.л.

Вершкове масло

1 ст.л (15 г)

Вода

280 мл

Піца [‘ПИЦЦА (ПІЦА)’ ‘DOUGH (ТІСТО)’]

Сухі дріжджі

0.5 ч.л.

Пшеничне борошно

300 г

Сiль

1 ч.л.

Цукор

0.5 ст.л.

Вершкове масло

1 ст.л (15 г)

Вода

200 мл

Тонка піца [‘ПИЦЦА (ПІЦА)’ ‘DOUGH (ТІСТО)’]

Сухі дріжджі 2 ч.л.

Пшеничне борошно

400 г

Сіль

ч.л.

Рослинна олія

2 ст л.

Вода

250 мл

Картопляне тісто для піци [‘ПИЦЦА (ПІЦА)’

‘DOUGH (ТІСТО)’]

Сухі дріжджі 2 ч.л.

Пшеничне борошно

500 г

Картопля відварена

300 г (4-5шт.)

Сіль

1 ч.л.

Сир тертий

2 ст.л (40 г)

Вершкове масл

30 г

Яйця 1 шт.

Молоко 125 мл

Тісто з житнього борошна для піци [‘ПИЦЦА (ПІЦА)’

‘DOUGH (ТІСТО)’]

Сухі дріжджі 2 ч.л.

Пшеничне борошно

225 г

Житнє борошно

130 г

Ciль

0.5 ч.л.

Цукор

1 ст.л.

Вершкове масло

2 ст.л.

Вода

250 мл

Какао порошок

1 ст.л.

Лимонный сок 2 ч.л.

Примітка

: Таймер може використовуватися : Таймер не може використовуватися ч.л.: Чайна ложка ст.л.: Столова ложка : (SD-257) Помістіть в дозатор родзинки і горіхи (SD-256) Додайте інгрідієнти при появі звукового сигналу

Круасани [‘ФРАНЦУЗСКИЙ (ФРАНЦУЗЬКИЙ)’

‘DOUGH (ТІСТО)’]

Сухі дріжджі 2 ч.л.

Пшеничне борошно

500 г

Ciль

ч.л.

Цукор

3 ст.л.

Сухе молоко

3 ст.л.

Вершкове масло/маргарин 2 ст.л Вода

280 мл

* Влітку використовуйте охолоджену воду.

Приготуйте тісто слідуючи інструкціям на стор 34.

Покладіть тісто в змазану жиром миску накрийте плівкою та поставте

2 в холодильник на 30 хвилин.

Розкотіть 140 г масла між двома листами

3 вощеного паперу або плівки в прямокутник 2030 см покладіть охолоджуватись в холодильник.

Розкотить тісто таким чином щоб вийшов

4 прямокутник 4525 см.

На половину розкатаного тіста покладіть

5 охолоджене масло що залишилося половиною тіста накрийте масло а краї
щільно затисніть.

Покладіть тісто охолоджуватись в холодильник на 20-30 хвилин.

Охолоджене тісто розкотіть знову в

7 прямокутник розміром 2545 см складіть в 3 рази та знову покладіть охолоджуватися в холодильник на 20-30 хв.

Розгортати складати і охолоджувати необхідно ще 2 рази.

Останнє охолодження повинно тривати 2-3 години.

Дістаньте тісто розкачайте ще раз у 10 прямокутник розріжте на трикутники як показано на малюнку.

Скачайте нещільно трубочки розпочинаючи з 11 широкого кінця до вершини а куточки защипніть.

Покладіть швом вниз на змащене маслом деко Розстоюйте 20-30 12 хвилин до збільшення об’єму удвічі.

Змастіть яйцем і випікайте при 190°С до 13 підрум’янення.