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Инструкция NEFF T18TS28N0 — страница 11

Инструкция ФорматPDF Размер2,76 МБ Страниц72 КатегорияПосудомоечные машины ДобавилIvanBook86

Инструкция для NEFF T18TS28N0 на русском языке. Документ можно использовать для ознакомления с информацией, относящейся к данной модели.

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Función Freír es
11
Niveles de potencia
Ajustar el sensor de fritura
Seleccionar el nivel de potencia adecuado de la tabla.
Colocar la sartén en la zona de cocción.
La placa de cocción debe estar encendida.
Seleccionar la zona de cocción.
1. Pulsar el símboloÛ. En la indicación visual de la
zona de cocción se ilumina ‹ y aparece el símbolo
Û.
2. Seleccionar el nivel de potencia deseado girando el
botón giratorio. El sensor de fritura se habrá
activado. La zona de cocción doble grande se
enciende automáticamente.
El símbolo Û parpadea hasta que se alcanza la
temperatura de fritura. Entonces suena una señal. El
símbolo Û se enciende.
3. Añadir manteca en la sartén y, a continuación,
añadir los alimentos.
Dar la vuelta a los alimentos como es habitual para
evitar que se quemen.
Tabla de frituras
La tabla muestra el nivel de potencia apropiado para
cada plato. El tiempo de fritura depende del tipo, peso,
grosor y calidad de los alimentos.
Los niveles de potencia indicados están adaptados al
set de sartenes. Si se usa otro tipo de sartén, el nivel
de potencia variará.
En primer lugar, calentar la sartén vacía. Sólo cuando
se oye un tono de aviso, añadir el alimento con la
manteca en la sartén.
Nivel de
potencia
Temperatura Apropiado para
1 muy bajo p.ej., preparar y reducir salsas, rehogar
verduras sin adición de agua y con adi-
ción de manteca, freír alimentos con
aceite de oliva virgen extra, mantequilla o
margarina
2 bajo p.ej., tortillas, fritura de alimentos con
aceite de oliva virgen extra, mantequilla o
margarina
3 baja - media p. ej., frituras de pescado, frituras gruesas
como filetes rusos y salchichas
4 medio - alto p. ej., frituras de filetes medio o bien
hechos, productos ultracongelados empa-
nados, frituras finas como escalopes,
carne guisada y verduras
5 alto p. ej., fritura de filetes (poco hechos), fri-
tura de patatas ralladas y patatas saltea-
das
Í
Í
Nivel de
potencia
Tiempo total de fritura
a partir del tono de
aviso
Carne
Escalope, al natural o empa-
nado
4 6-10 min.
Solomillo 4 6-10 min.
Chuletas* 3 10-17 min.
Cordon bleu* 3 15-20 min.
Bistec poco hecho (3 cm de
grosor)
5 6-8 min.
Bistec medio hecho o muy
hecho (3 cm de grosor)
4 8-12 min.
Pechuga (2 cm de grosor)* 3 10-20 min.
Salchichas cocidas o frescas* 3 8-20 min.
Hamburguesas/filetes rusos* 3 6-30 min.
Leberkäse (Pastel de carne
cocido)
2 6-9 min.
Ragú, gyros 4 7-12 min.
Carne picada 4 6-10 min.
Tocino veteado 2 5-8 min.
Pescado
Pescado frito, p. ej. trucha 3 10-20 min.
Filete de pescado, al natural o
empanado
3/4 10-20 min.
Gambas, langostinos 4 4-8 min.
Platos elaborados con huevo
Crepes 4 freír a fuego lento
Tortillas 2 3-6 min. (por ración)
Huevo frito 2/4 2-6 min.
Huevos revueltos 2 4-9 min.
Kaiserschmarrn (crepes dulces
con pasas)
3 10-15 min.
Torrijas / tostadas francesas 3 4-8 min. (por ración)
* Dar la vuelta con frecuencia
** Poner en la sartén fría
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