
24
UK
1 - ЗМІШУВАННЯ / ЗАМІШУВАННЯ ТІСТА / ТОВЧЕННЯ /
ПРИГОТУВАННЯ ЕМУЛЬСІЇ / ЗБИВАННЯ
АКСЕСУАРИ, ЯКІ ВИКОРИСТОВУЮТЬСЯ:
-Чаша(b1)
-Кришка(b2)
-Гакдлязамішуваннятіста(c1),вінчикдлязмішування(c2)абовінчикдлязбивання(c3)
1.1 ВСТАНОВЛЕННЯ АКСЕСУАРІВ (СХЕМА 1):
•Натиснітькнопку(a3),щоброзблокуватибагатофункціональнуголовку(a4),іповернітьїїдоупору.
•Зафіксуйтечашу(b1)наприладі(поворотомпротигодинниковоїстрілки),засиптеінгредієнти.
•Вставтевибранунасадкуувихіднийотвір(a2.1),натиснітьнанеї,щобзафіксуватиїї.
•Поставте багатофункціональну головку (a4) у горизонтальне положення: натисніть кнопку (a3) і вручну
опустіть багатофункціональну головку (a4) таким чином, щоб вона зафіксувалася (кнопка (a3) повинна
повернутисяувихіднеположення).
•Накрийтечашу(b1)кришкою(b2).
Примітка:Використаннякришкинеобов’язкове.Вонозменшуєризикрозбризкування.
•Переконайтеся,щокришказавантажувальноїгорловини(a6)щільнозакританавихідномуотворі(a5).
1.2 ЗАПУСК ПРИЛАДУ :
•Запустітьприлад,повернувшикнопкузмінишвидкості(a1)уположення,щозабезпечуєнеобхіднушвидкість
приладузгіднозрецептом.
•Підчасприготуваннявимаєтеможливістьдодаватипродуктичерезотвіркришки(b2).
•Длязупинкиприладупоставтекнопку(a1)уположення«0».
Рекомендації :
- Замішування тіста
-Длязамішуваннятіставчаші(c1)використовуйте виключно швидкість «1».
Виможетезамішуватинаступнукількістьінгредієнтів:
-500гборошнадляприготуваннятістадляхліба(напр.білийхліб,зерновийхлібтощо);
-400 г борошна для приготування тіста з метою випікання спеціальних видів хліба (ґатунку вищого за
стандартний,тобтозатип(T55):житнійхліб,білково-висівковийхлібтощо);
-250гборошнадлявипіканнявиробівздріжджовоготіста(булочок,ельзаськогопирога,коржівдляпіци,
пісочноготістатощо);
-750гборошнадлявипіканнябулочокіздодаванняммолока(див.основнийрецепт).
-Максимальнатривалістьроботи:13хв.
Для отримання необхідного результату дотримуйтеся рекомендацій, поданих на схемі
4.a/4.b/4.c
.
- Змішування
-Використовуйтевінчикдлязмішування(c2)на швидкості від «1» до «4».
Виможетезмішуватинаступнукількістьінгредієнтів:
-1кгбісквітноготіста,заварноготістатощо;
-2,7кгсолодкоготістадляприготуваннякексу(див.основнийрецепт);
-Ніколи не користуйтеся вінчиком для змішування (c2) для замішування густого тіста.
-Максимальнатривалістьроботи:13хв.
- Товчення / приготування емульсії / збивання
-Використовуйтевінчикдлязбивання(c3)на швидкості від “1” до “4”.
Вимаєтеможливістьприготуватимайонез,часниковийсоус,білісоуси,глазур(до8яєчнихбілків),крем
(об’ємомдо500мл)тощо.
-Ніколи не використовуйте вінчик для збивання (c3) для замішування густого чи рідкого тіста.
-Максимальнатривалістьроботи:10хв.