Инструкция по эксплуатации Moulinex OW502430 — страница 8

Выбор цвета золотистой корочки (подрчмянивание)

Интенсивность подрумянивания по умолчанию устанавливается на СРЕДНЮЮ [MOYEN]. В программах

5 9 11 13 14

регулировка подрумянивания не осуществляется Возможен выбор из трех степеней подрумянивания СВЕТЛАЯ КОРОЧКА СРЕДНЯЯ КОРОЧКА ТЁМНАЯ КОРОЧКА [CLAIR/MOYEN/FONCE] Для установки выбора нажимать на кнопку до высвечивания на индикаторе нужной степени подрумянивания.

Пуск останова

Нажатием на кнопку включите хлебопечку.

Включается обратный отсчёт времени Для остановки программы или отмены отличающейся программы нажмите на кнопку удерживайте её нажатой в течение 5 секунд.

Замешивание Обеспечивает формирование структуры теста и следовательно способности к быстрому подъему.

Успокаивание Позволяет тесту успокоиться для улучшения качества подъема.

Подъем Время действия дрожжей за которое хлеб поднимается и приобретает свой аромат.

Выпечка Тесто превращается в мякишь обеспечива ется подрумянивание хрустящей золотистой корочки.

Поддержание в тепле Позволяет поддерживать хлеб в теплом состоянии после выпекания Тем не менее рекомендуется вынимать хлеб из формы после выпекания.

Таблица на стр 12-13 показывает из чего состоит процесс выпекания конкретной программы.

Замешивание :

тесто проходит 1 й и 2 й циклы замешивания между циклами подъема В ходе этих циклов и в программах 1 2 3 4 6 7 8 9 12 есть возможность добавлять ингредиенты
сухофрукты оливки ломтики сала и т.д Звуковой сигнал указывает когда это можно делать В обобщенной таблице (страница 12-13) и в колонке “дополнительно” указано время работы хлебопечки В этой колонке указано время которое выводится на индикатор при звуковом сигнале Чтобы точнее знать через какое время подается звуковой сигнал нужно вычесть время указанное в колонке “дополнительно”
из общего времени выпекания Например в колонке “дополнительно” указано 2 часа 51 минут а “общее время” составляет 3 часа 13 минут следовательно ингредиенты можно добавлять за 22 минуты.

Подъем :

тесто в 1 м 2 м или 3 м циклах подъема

Выпечка :

хлеб в конечной стадии выпекания.

Поддержание в тепле :

в программах 1 2 3 4 5,

6 7 8 9 12 Вы можете оставить хлеб в хлебопечке На панели управления загорится световой индикатор Цикл поддержания в тепле в течение одного часа включается автоматически после выпекания Индикатор времени остается на 0:00 в течение одного часа Через равные промежутки времени подается звуковой сигнал В конце цикла хлебопечка автоматически отключается после нескольких звуковых сигналов.

ЦИКЛЫ РАБОТЫ

12 Программа Кекс позволяет изготовление Выпечки и пирогов с использованием сухих дрожжей Для этой программы допустим только вес 1000 грамм.

13 Программа "Варенье" предназначена только для автоматического приготовления варенья в контейнере.

14 Программа 14 предназначена только для замешивания не дрожжевого теста например для лапши.

Выбор веса хлеба

По умолчанию устанавливается вес хлеба в 1000 г Этот вес ориентировочный Для получения хлеба другого веса пользуйтесь подробными рецептами В программах 5 9 10 11 12 13 14 вес хлеба не регулируется Для установки веса теста нажимайте клавишу для выбора 750 1000 или 1500 г Рядом с нужным весом загорается световой индикатор.