Инструкция по эксплуатации Miele DG 1050 — страница 20

Выбор посуды для приготовления пищи

К прибору прилагаются контейнеры из высокосортной нержавеющей стали В дополнение к ним в продаже имеются и другие контейнеры для приготовления пищи на пару разного размера перфорированные и неперфорированные Таким образом Вы можете выбрать для каждого блюда подходящий контейнер.

При выборе посуды примите пожалуйста во внимание следующее:

– Для приготовления всех блюд для которых это возможно например овощей используйте перфорированные контейнеры В этом случае пар воздействует на пищу со всех сторон и она проваривается равномерно.

– Продукты большого диаметра например целые картофелины не прилегают друг к другу по всей плоскости При этом образуются пустоты в которые хорошо проникает пар Поэтому даже при большом заполнении контейнера время приготовления не увеличивается Для приготовления таких продуктов Вы можете использовать более глубокие контейнеры.

– Блюда плотной консистенции (например запеканки) и продукты небольшого диаметра (например горох спаржа) образуют очень маленькие пустоты или вообще их не образуют поэтому пар к ним почти не проникает При увеличении высоты заполнения контейнера такими продуктами время их приготовления увеличивается Для варки таких продуктов используйте плоские контейнеры и заполняйте их на высоту примерно 3 5 см Большие порции таких продуктов при необходимости размещайте на нескольких плоских контейнерах чтобы не превышать рекомендованную высоту заполнения Только в этом случае указанной длительности приготовления будет достаточно При большей высоте заполнения время приготовления увеличивается.

– Если Вы хотели бы готовить пищу одновременно в нескольких контейнерах имейте в виду что если у Вас широкие контейнеры то для достижения равномерного результата следует использовать не более одного такого контейнера.

– Общее количество продуктов которое вмещает прибор составляет примерно 6 8 порций Старайтесь не превышать указанное количество!

Дополнительные советы по приготовлению пищи Вы найдете в следующих главах или поваренной книге.

Практическое использование прибора